牡蠣の栄養価と効能。牡蠣を多く食べるメリットとデメリットは？

牡蠣は多くの人が好んで食べる魚介類の一種です。牡蠣の身はとても美味しいです。牡蠣は美味しいだけでなく、栄養価も非常に高いです。それでは、牡蠣の栄養価と効能について学びましょう。牡蠣をもっと食べることのメリットとデメリットは何ですか？

牡蠣には次のような効果があります。まず、牡蠣には亜鉛などの微量元素が大量に含まれており、男性の腎臓を養い、子供のADHDの発生を防ぐことができます。 2つ目は、牡蠣には多量の糖分が含まれており、体内に効果的に吸収され、体内の栄養分を補給できることです。第三に、カキには一定量のカルシウムが含まれており、このカルシウムは体に吸収されやすいため、骨粗しょう症を効果的に予防できます。 4つ目に、牡蠣にはタウリンが含まれており、体の免疫機能を促進し、血中脂質を低下させる効果があります。牡蠣の効能はそれだけではありません。牡蠣は栄養価が高く、高タンパク質で低脂肪です。人体にとって必須のアミノ酸8種のほか、グリコーゲン、タウリン、グルタチオン、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンD、ビタミンE、フコース、銅、亜鉛、マンガン、バリウム、リン、カルシウム、マグネシウム、アルミニウム、酸化鉄、有機物も含まれています。これらの栄養素により、牡蠣には肌を美しくし、心を落ち着かせ、知能と脳の健康を改善する効果があります。

牡蠣は塩辛くて少し冷たい性質があり、肝臓を鎮めて陽を抑え、心を落ち着かせ、固まりを柔らかくして散らし、収斂して固める効果があります。利点：1. 牡蠣に含まれるグリコーゲンは肝機能を改善し、疲労を軽減し、体力を高めます。 2. アルギニン、亜鉛、鉛が豊富に含まれています。性機能を改善し、男性インポテンツ、性機能障害、前立腺肥大に対して一定の補助治療効果があります。 3. タウリンが豊富に含まれており、血圧や血中脂質を下げ、心臓血管疾患や脳血管疾患の予防効果があります。 4. 鉄分、ケトン​​体、ビタミン、その他のミネラルが豊富に含まれており、免疫力を高め、老化を抑制し、肌を美しくし、新陳代謝を促進します。デメリット：1. 寄生虫や不潔な食べ物が多く、嘔吐や下痢を引き起こしやすい。 2. 過剰に摂取すると重金属イオンが体内に蓄積する可能性があります。 3. 過剰に摂取すると体内のコレステロールが増加します。 4. 冷たいので、女性は生理中に食べ過ぎないように注意しましょう。 1日に1〜5個の牡蠣を食べることが推奨されています。

生で食べる場合は、新鮮な牡蠣を洗って沸騰したお湯に入れ、湯がいて殻をむき、シーフードソースまたは生姜とコショウが入った辛い醤油に浸します。

牡蠣を炒めたり湯がいたりする方法：ハム、古い鶏肉、ホタテ、赤身の肉を使ってスープを3時間煮込み、牡丹、みじん切りにしたネギ、クコの実などの材料を加えます。アルコールストーブでストックに火をつけます。好みに応じて、生で食べたり、和からしにつけて食べたり、新鮮で香り豊かな調味料で食べたりできます。

温かい生姜とネギの牡蠣炒めの作り方：まず牡蠣の殻をむき、洗って切り、沸騰したお湯で80%火が通るまで茹で、取り出して水を切ります。広東エシャロットと生姜を3分間炒めます。牡蠣を鉄板に置き、熱した油をかけます。

炒め物、タイソース煮牡蠣の作り方：牡蠣を洗い、生姜酒と調味料で5分間マリネします。フライパンで火が通るまで炒めます。タイソースをかけます。

煮込みスープ、天然牡蠣スープの作り方：新鮮な牡蠣の身60グラムを洗い、細かく切ります。海藻を洗って大きめのボウルに入れ、スープ、牡蠣のスライス、みじん切りにしたネギ、千切りにした生姜を加え、蒸し器で30分蒸します。取り出して塩、MSG、コショウ、紹興酒を加えてよく混ぜます。

1：蒸し牡蠣とニンニクのみじん切り。ニンニクの皮をむき、平らにしてからみじん切りにします。ドライバーを使って隙間から牡蠣をこじ開け、牡蠣の身を取り出して洗います。牡蠣の身をすべて一緒にし、調味料でしばらくマリネしてから、牡蠣の殻に戻します。牡蠣に適量のニンニクのみじん切りを振りかけ、沸騰したお湯で約5分間蒸し、取り出してみじん切りのネギを振りかけ、熱い油をかけます。

2：焼き牡蠣。牡蠣は買ったらシンクに置き、ブラシで泥を落とし、蒸し器に入れて2分ほど蒸します。小さなひび割れができたら取り出して、身が固くなるのを防ぐため冷水で洗います。次に、道具を使って殻をこじ開けて肉を取り出し、肉をすすいで冷水に浸し、ネギの角切り、ニンニクのみじん切り、湯がいた白菜を切ります。カキの殻の深い側を取り出し、ブラシできれいに磨き、ベーキングトレイに置き、中華鍋を熱し、油を加え、ネギの角切りを炒め、次にニンニクのみじん切りを加えて炒め、最後に白菜を入れて数回炒め、塩を加え、黒コショウを加え、小さなスプーンを使って野菜をカキの殻に入れ、表面にカキの肉を置き、モッツァレラチーズを振りかけ、200度に予熱したオーブンで10分間焼きます。

3: 牡蠣にネギ、生姜、ニンニクを添えます。牡蠣を洗ってから、澱粉で2回洗います。最後に、料理酒を加えて魚臭さを取り除きます。鍋に水を沸騰させ、牡蠣を入れます。魚臭さが出てきたら、ほぼ出来上がりです。他の材料を準備します。フライパンに油を熱し、ネギと生姜を炒めます。牡蠣、薄口醤油、オイスターソース、塩を加えます。盛り付ける前にネギを加えます。