コーヒーは熱いですか、冷たいですか? コーヒーはアルカリ性ですか、酸性ですか?

コーヒーは私たちの多くが飲んだことがある飲み物です。コーヒーには心をリフレッシュさせる良い効果がありますが、コーヒーの特性を知っている人はほとんどいません。そこで、コーヒーが熱いのか冷たいのかを理解する必要があります。コーヒーはアルカリ性ですか、それとも酸性ですか?

本質的に暑いです。コーヒーは一般的に湿気を取り除き、腎陽を温める効果があり、利尿作用もあります。コーヒーは比較的新しい飲み物ですが、調理法や加工方法によって食品や薬材の性質は大きく異なります。コーヒーには、一定量のカフェインのほか、ビタミンや脂肪酸も含まれているため、肌に潤いを与えることができます。しかし、カフェインを過剰に摂取すると、人間の神経系が過剰に興奮し、動悸や胃酸分泌の可能性が高まるため、身体の不快感を防ぐためにコーヒーを飲みすぎることはお勧めできません。また、コーヒーにはリフレッシュ効果があり、不眠症を引き起こし、睡眠の質を低下させる可能性があるため、就寝の2時間前にコーヒーを飲まないでください。

コーヒーが酸性かアルカリ性かについては多くの説があります。その一つは、コーヒーは加工によって酸性が弱まり、アルカリ性物質とバランスをとることで中性になるというものです。食品の酸性度やアルカリ度は、その食品の酸味やアルカリ性の度合いとは関係ありません。むしろ、食べ物が人体に入り、体内に吸収された後、最終代謝産物がアルカリ性物質である食べ物がアルカリ性食品とみなされます。これは主に、食べ物に含まれるミネラルの種類と含有量によって決まります。ワイン、お茶、昆布、ブドウ、柑橘類、柿などはアルカリ性食品であり、牛肉、羊肉、豚肉、鶏肉、鴨肉、魚などは酸性食品です。コーヒー、ココア、紅茶は世界三大飲料として知られています。焙煎したコーヒー豆でエスプレッソを作り、それに水や牛乳、ミルクフォーム、チョコレートソースなどを混ぜて、さまざまな種類のコーヒーを作ることができます。コーヒーを飲むとリフレッシュ効果があるため、今では多くのオフィスワーカーが朝食時に一杯のコーヒーを飲むことを好んでいます。これにより集中力が高まり、仕事がはかどりますが、コーヒーを飲み過ぎないように注意する必要があります。

コーヒーは焙煎したコーヒー豆から作られる飲み物です。ココアや紅茶とともに、世界中で人気のある主要な飲み物の一つです。コーヒーの主原料はコーヒー豆です。コーヒーノキはアカネ科に属する常緑の小木です。私たちが毎日飲むコーヒーは、コーヒー豆とさまざまな調理器具から作られています。コーヒー豆はコーヒーノキの実の中の仁を指し、適切な方法で焙煎されます。標準的な一杯のコーヒーは苦くないはずです。資格のあるバリスタはコーヒーを作る際に各ステップを厳密に実行し、お客様に提供されるコーヒーは、甘さ、酸味、まろやかさ、すっきりとした味わいの度合いが異なります。最も初期のアラブ人は、コーヒーの果実（コーヒーチェリー）全体を噛んでその果汁を吸収し、コーヒーを飲んでいました。その後、長距離旅行の際の栄養補給として、挽いたコーヒー豆を動物の脂肪と混ぜるようになりました。生のコーヒー豆を沸騰したお湯で煮て香りのよい飲み物にしたのは、西暦 1,000 年頃になってからでした。 3 世紀後、アラブ人はコーヒー豆を焙煎し、挽き始めました。コーランでは飲酒が厳しく禁じられていたため、アラブ人は大量のコーヒーを消費しました。そのため、宗教は実はアラブ世界でコーヒーが広く普及した大きな要因となっています。

実際、IGA腎臓病患者はコーヒーを飲むことができません。コーヒーはアレルギー食品であり、飲みすぎると腎臓病が悪化するからです。さらに、食事管理は腎臓病の治療効果に大きな影響を与えます。適切な食習慣と確立された食事原則の順守は、腎機能を保護する上で重要な役割を果たします。腎臓病患者は高血圧や高血中脂質などの疾患に悩まされることが多いため、脂肪の摂取を制限する必要があります。日常の食事における脂肪摂取の主な源は2つあります。1つは肉や内臓などの動物性脂肪です。第二に、ピーナッツ油、ヒマワリ油などの植物油には脂肪が多く含まれています。動物性脂肪は不飽和脂肪酸と高コレステロールを多く含んでいるため、肉類の摂取量は1日2タエル以下に抑えてください。動物の内臓は食べない方がよいでしょう。植物油については、脂肪分が少なく不飽和脂肪酸を含むオリーブオイルを摂取すると、体内の悪玉コレステロールを善玉コレステロールに置き換えることができます。なお、カリウムとリンの摂取制限は主に腎臓病ステージ4以上の患者、主に腎不全や尿毒症の患者が対象であり、腎臓病初期の患者は特別な事情がない限り摂取制限をする必要はありません。