緑豆スープの緑豆と水の比率。緑豆スープは冷水で煮ますか、それとも沸騰したお湯で煮ますか?

緑豆スープは夏に欠かせない飲み物ですが、この夏の飲み物を作る際に、水が沸騰しすぎたり、豆が調理されなかったりして失敗することがよくあります。緑豆スープと水の比率はどれくらいですか？緑豆スープを作るときは、沸騰したお湯を使うべきでしょうか、それとも冷たい水を使うべきでしょうか?

緑豆スープを作るとき、緑豆と水の比率は非常に重要です。多くの人は、緑豆と水の正しい比率を作る方法がわかりません。実際、緑豆スープを作るときに緑豆をたくさん入れる必要はありません。鍋の底を層で覆うだけです。すると、緑豆と水の最適な比率は1：10になります。このようにして調理した緑豆スープは、熱を取り除き、夏の暑さを和らげることができ、その効果は最高です。

冷水で茹でてください。違いは、緑豆は調理が難しいことです。熱湯で茹でると、十分に柔らかくなりません。冷水で茹でると、より柔らかく粘り気のある豆になります。したがって、冷水で茹でることをお勧めします。

緑豆スープには、解熱、解毒、咳止め、熱取り、利尿作用などの効果があります。緑豆スープを定期的に飲むと、怒りの症状を効果的に軽減できます。さらに、緑豆にはさまざまな微量元素と炭水化物が豊富に含まれており、患者の高コレステロールを効果的に減らすことができます。夏には、毎日一杯の緑豆スープを飲むと、効果的に熱を取り除いて夏の暑さを和らげ、体の熱と発汗を和らげ、体の水分を効果的に補給することができます。

緑豆は冷涼性で、味は甘みがあります。毎日飲むと、熱を下げ、喉の渇きを癒すことができます。利尿作用とガスを減らす作用があるため、食中毒や薬物中毒の後に飲むと、体内の毒素を取り除くのに役立ちます。また、熱腫れ、熱渇、熱性赤痢、癰、ニキビ、発疹などにも一定の治療効果があります。

緑豆の清熱作用は皮にあり、解毒作用は内部にあります。そのため、ただ冷やしたいだけなら、スープを作るときに緑豆を洗い、強火で10分ほど煮込み、あまり長く煮すぎないように注意してください。この方法で調理したスープは緑色で透明です。飲むときに豆を食べる必要はありませんが、それでも優れた解熱効果が得られます。熱を取り、解毒することが目的であれば、豆が柔らかくなるまで煮るのが最適です。この種類の緑豆スープは色が濁っていて、熱をとる効果は弱いですが、熱を清め、毒素を排出する効果は強いです。

緑豆を他の食品と一緒に調理すると、治療効果が高まります。たとえば、熱中症を予防するには、緑豆とスイカズラのスープを飲むといいでしょう。緑豆 100 グラム、スイカズラ 30 グラムを水で煎じて飲みます。