餃子が固まって凍ってしまったらどうすればいいですか？餃子を取り出すにはどうすればいいですか？

前日の夜に冷凍した餃子が翌日には固まってしまいました。どうすればいいでしょうか？冷凍した餃子はどうやって取り出せばいいでしょうか？

1. 餃子を解凍し、凍った後に割る

2. 餃子を解凍し、柔らかくなったら丁寧に取り出します。

3. 餃子が解凍されてひとまとまりになったら、1個ずつ調理します。

洗面器に熱湯を入れ、その中に餃子を入れたお皿を置き、お皿の底を少し温めます。次に、ナイフを使って冷凍した餃子を一つずつ素早く取り出し、乾いた小麦粉に転がして冷蔵庫で冷凍し続けます。

冷凍餃子は調理すれば出来立てと変わらない美味しさなので、家で餃子を作るときは多めに作って冷蔵庫の冷凍庫に入れておけば、食べたい時に調理できるのでとても便利です。特にサラリーマンの方は自分で作った餃子を食べることが多いです。

凍結:

冷蔵庫の冷凍庫の温度は、一般的に-4～-24℃です。この温度であれば、細菌などの微生物の繁殖をほぼ完全に抑制できます。そのため、途中で解凍しない限り、一般的に60～90日間保存できます。また、冷凍庫に保存する場合は、臭い移りを防ぐために必ず鮮度保持袋で密封してください。

冷凍：

2〜3日冷蔵庫の冷蔵室の温度は通常3〜6℃で、細菌やその他の微生物の活動を減らすことができますが、繁殖を完全に抑制することはできません。そのため、包んだ餃子は冷蔵庫で2〜3日しか保存できません。また、餃子同士がくっつかないように、餃子同士が触れないようにきちんと並べるように注意してください。