黒キノコの効能と栄養価

黒キクラゲは料理にも薬効にもなり、気力を強め、肺を潤し、脳を養い、体を痩せさせ、意志を強め、血液を調和させ、肌に栄養を与えるなど、多くの機能を持っています。また、体の免疫力を高めることもできます。定期的に摂取すると、がんを効果的に予防し、治療することができます。その栄養価も非常に高いです。具体的な内容を見てみましょう。

黒キノコには、気力を強め、体を強化し、腎臓と胃を養い、血液循環を活性化する機能があり、血液凝固、血栓症に抵抗し、血中脂質を低下させます。黒キノコの効果は、血液の粘度を下げ、血管を柔らかくし、血液の流れをスムーズにし、心血管疾患の発生を減らします。黒キノコには強力な吸着作用もあり、定期的に摂取することで体内の老廃物を適時に排出するのに役立ちます。黒カビには胆石や腎臓結石を溶かす作用もあります。黒カビの効能は、含まれるアルカロイドが消化管や尿路のさまざまな腺の分泌を促進する特性を持っているためです。アルカロイドはこれらの分泌物と協力し、結石を触媒し、腸を潤滑します。

黒キクラゲに含まれるタンパク質、脂肪、糖分は人体に必須の栄養素であるだけでなく、美容の物質的基礎でもあります。カロテンは体内に入るとビタミンAに変換され、肌や髪に潤いを与える効果があります。レシチンは体脂肪を液体状態にすることができ、体内の脂肪を完全に消費するのに役立ち、体内の脂肪の動きを促進し、脂肪の分布を合理的にし、体を均整のとれたものにします。セルロースは腸の蠕動運動を促進し、脂肪の排泄を促進し、減量を助けます。

黒キクラゲは栄養学者から「野菜の中の肉」「野菜の王様」と賞賛されています。黒キクラゲ100グラムあたり185mgの鉄分が含まれており、これは鉄分含有量が最も高い緑葉野菜のほうれん草の20倍、鉄分含有量が最も高い動物性食品の豚レバーの約7倍に相当します。肉類、野菜類の食品の中で最も鉄分含有量が高い食品です。

黒キクラゲは、タンパク質、鉄分、カルシウム、ビタミン、粗繊維が豊富で、美味しくて栄養価の高い食用キノコです。タンパク質含有量は肉に匹敵し、鉄分含有量は肉の10倍、カルシウム含有量は肉の20倍、ビタミンB2含有量は野菜の10倍以上です。黒キクラゲには、さまざまな有益なアミノ酸や微量元素も含まれており、「ベジタリアンの肉」として知られています。