ポーチドエッグは電子レンジで温められますか？ポーチドエッグを温める方法は？

電子レンジは食べ物を素早く簡単に温めるのに使えます。ただし、いくつかの欠点があり、セキュリティを改善する必要があります。では、ポーチドエッグは電子レンジで温められるのでしょうか？ポーチドエッグを温める方法は？

短時間調理でも大丈夫ですが、栄養価の低い電子レンジよりも熱湯を使った方が良いでしょう。卵に空気が通るように、卵にいくつか穴を開けることもできます。卵の皮と黄身が密封されていない限り、卵は爆発しません。

卵を電子レンジで温めても大丈夫ですか？

電子レンジの動作原理は、水分子の高速運動を利用して食品を加熱することであり、これは熱いフライパンで食品を加熱するのと似ています（食品内の水分子+熱伝導）。しかし、電子レンジ内の水分子の動きは、タンパク質やビタミンなどの栄養素を破壊するほど激しいです。これが、電子レンジが便利であるにもかかわらず普及していない理由です。電子レンジは主に、栄養のない食品や、タンパク質やビタミンの含有量が少ない食品（蒸しパンや麺など）を加熱するために使用されます。

また、電子レンジは金属を加熱できません。金属には電磁波シールド効果があることはよく知られています。金属の外層に電磁波が伝わると、電磁放電アークが発生し、IH調理器に大きな損傷を与えます。

卵は電子レンジで温められますか？

卵は殻付きかどうかに関わらず、電子レンジで加熱してはいけません。殻付きの卵を電子レンジで加熱すると爆発するということは、多くの人が知っていると思います。しかし、皆さんもご存知のことがあるでしょう。殻なし卵は、完全に調理されているか、半調理か、水で加熱されているかどうかに関係なく、広げて電子レンジで加熱しない限り、殻付きの卵と同じくらい危険です。