少し硬いバナナを食べても大丈夫ですか？バナナが少し硬い場合、熟すにはどうすればよいですか？

バナナは市場でよく見かける果物ですが、私たちが家で買うバナナは必ずしも柔らかいわけではなく、少し硬いことがよくあります。このとき、そのまま食べる人もいますが、実際にはそのようなバナナは食べないほうがよいでしょう。それでは、少し硬いバナナを食べても大丈夫かどうかを理解する必要があります。バナナが少し硬い場合、どうやって熟すのでしょうか？

食べられない。買ったバナナが硬いということは、とても新鮮で、収穫から購入までの時間がとても短いということになります。通常、収穫から小売、包装、箱詰め、輸送まで多くの日数がかかるため、私たちが普段買うバナナは熟していてすぐに食べられるものが多いです。固いバナナ（未熟）は熟したリンゴと一緒に置いてもよいでしょう。熟したリンゴはエチレンを放出し、熟成効果があります。未熟なバナナを食べると便秘になります（便秘を解消できるのは熟したバナナだけです）。便秘の治療に効果を発揮するには、バナナは熟してから食べなければなりません。バナナが硬い場合は食べないでください。一般的に市場で売られているバナナは、輸送や保存のしやすさを考慮して、熟す前に収穫されています。消費者が購入するバナナの多くは、覆いをかけて熟したものなので、味は柔らかいです。しかし、産地近くの市場で売られているのは、樹上で熟したバナナで、覆いをかけて熟したものより明らかに味が良く、食べたときのサクサク感があります。したがって、バナナが少しパリパリしているように感じる場合は、完全に熟していないためです。数日間、ビニール袋に入れて保存することをお勧めします。ビニール袋は成長に有益なエチレンを蒸発させます。このようにして、バナナは1〜2日で熟します。もちろん、他の方法もあります。バナナをリンゴやマンゴーなどの他の果物と一緒に置くと、早く熟すこともできます。

一つ目の方法は、生物学の教科書で学んだ方法を使うことです。生物学の教科書にはエセフォンに熟成効果があると書いてあるので、エセフォンを使って生のバナナを熟成させるのも一般的な方法です。しかし、エテフォンは毒性の低い薬剤であることを知っておく必要があります。バナナの表面にスプレーするだけで済みます。スプレーした後、バナナをビニールシートで覆います。1日後にビニールシートを外すと、バナナは約2日で熟します。もう一つの方法は、熟した果物を使って未熟な果物を熟成させるという、非常に一般的な方法です。固いバナナや熟したリンゴ、ナシなどの果物を袋に入れて、袋をしっかりと結び、暖かい場所に置いておきます。2、3日後にはバナナは自然に熟し、取り出して食べることができます。これは、熟した果物がエチレンを放出し、それが未熟な果物を熟成させるためです。

1. 皮を見てください。バナナを購入するときは、皮に傷や黒い斑点がないか確認する必要があります。もしそうなら、中のバナナは熟れすぎていて、買っても美味しくなく、2日以内に腐って悪くなる可能性があります。 2. 色を見てください。比較的新鮮なバナナであれば、色がとても光沢があります。外側はまだ緑色ですが、質感がとても良く見えます。熟したバナナは必ずしも全て黄色というわけではなく、一部が緑色なのは普通です。 3. 手触りを見てください。バナナを購入するときは、手で触って硬いか柔らかいかを確認できます。柔らかくも硬くもないバナナを選ぶのが最適です。硬いバナナは中が生である可能性が高く、柔らかいバナナは中が腐っている可能性があるからです。もちろん、強くつまみすぎると、良いものを傷つけてしまい、商人の不満を招いてしまいます。 4. バナナの茎を見てください。基本的に、バナナは茎に一列に付いています。良いバナナは茎にしっかりと付いています。バナナが剥がれ始めたら、熟しすぎていることを意味します。皮をむいたときに少し腐っている可能性があるため、そのようなバナナは購入しない方がよいでしょう。

熟していないバナナの皮は緑色です。皮を剥くと、とても渋くて飲み込むことができません。熟れすぎたバナナやリンゴは苦味がなく、柔らかくて甘く、子供からお年寄りまで大好きです。生のバナナの苦味は、バナナに含まれるタンニンによるものです。熟していないバナナにはタンニンが多く含まれています。タンニン酸には非常に強い収斂作用があり、便を乾燥させて便秘を引き起こす可能性があります。リンゴを食べると腸に潤いを与える効果があることは誰もが知っていますが、熟していないバナナやリンゴを誤って飲み込んでしまうと、得られるものが損失を上回ります。便秘の友人が未熟なバナナやリンゴを食べると、便秘の症状が悪化します。それに、熟していないバナナはあまり美味しくないので、なぜ急ぐ必要があるのでしょうか?