秋の初めに飲むべきスープは何でしょうか?秋の初めに飲むと良いスープは何ですか？

秋の特徴は乾燥なので、健康維持の観点から、肺を潤し、乾燥を防ぐことに注意する必要があります。したがって、秋が始まった後は、食生活の調整にも注意を払い、辛い食べ物や脂っこい食べ物を避け、栄養のあるスープをもっと飲む必要があります。では、秋の初めにはどんなスープを飲めばいいのでしょうか?秋の初めに飲むと良いスープは何ですか？

秋の初めにはどんな滋養のあるスープを飲めばいいでしょうか？

1. 豚バラ肉とレンコンのスープ

おすすめ理由：レンコンは甘みがあり、デンプン、タンパク質、ビタミンC、ビタミンB1、カルシウム、リン、鉄などの無機塩類が豊富です。レンコンの肉は消化しやすく、老若男女を問わず栄養補給に適しています。

作り方：レンコンの皮をむき、包丁の背で叩いてスライスします。スペアリブを湯がいて置いておきます。スルメを水で洗い、ぬるま湯に20分浸してからスライスします。下処理したスペアリブ、レンコン、スルメを水に入れ、生姜を加えて中火で1時間半煮ます。ネギを散らし、塩で味を整えます。

2. ヤムイモと豚スペアリブのスープ

推奨理由：ヤムイモは中臓を養い、気を補充し、脾臓と胃を養う効果があります。ヤムイモと豚スペアリブのスープは、脾臓と胃が弱い人が滋養強壮剤を飲む前に食べるのに特に適しています。塩辛くて新鮮な味がして、腎臓と血液を養い、免疫力を高め、秋の初め以降に食べると栄養価が高くなります。

作り方：リブを湯がいた後、取り出してきれいな水で泡を洗い流し、鍋に戻します。 鍋に2cm角に切ったハムを入れ、強火で沸騰させ、再度泡を取り除きます。次に、タマネギ、ショウガ、人参、少量の紹興酒を加え、同時に弱火にして蓋をして30分ほど煮込みます。次にクコの実を加え、蓋をしてさらに30分ほど煮込みます。最後に、皮をむいて角切りにした山芋を加えます。強火で沸騰させ、中火に落として山芋に火が通るまで煮込みます。塩を加えて味を整えます。

秋の初めに肺を養うためにどんなスープを飲めばいいでしょうか？

クコの実と洋梨のスープ

効果：このスープは視力を改善し、肺を潤します。

材料: クコの実300g、ニンジン225g、梨4個、砂糖漬けデーツ3個、赤身肉225g、生姜2片、塩少々

練習する：

1. クコの葉だけを使い、きれいに洗います。

2. クコの茎をきれいに洗い、束ねます。

3. にんじんの皮をむき、洗って切り分けます。

4. 梨を洗って切り分けます。

5. 砂糖漬けのデーツを洗います。

6. 赤身の肉を洗って湯通しし、きれいにすすいでください。

7. 適量の水を沸騰させ、クコの実の茎、梨、ニンジン、砂糖漬けのナツメ、赤身の肉、生姜のスライスを加えます。水が沸騰したら、弱火で約1時間半煮ます。クコの実の茎を取り出し、クコの実の葉を加えて約20分間煮続けます。塩を加えて味を整えます。

銀貝と洋梨のスープ

効能：シロキクラゲは陰を養い、肺を補い、乾燥を潤し、体液の生成を促進します。雪梨は熱を取り除き、体液の生成を促進し、肺を潤し、痰を解消します。バイモは肺を養い、痰を解消し、咳を和らげます。これら 3 つの成分を一緒に摂取すると、熱を消し、肺を養い、咳を和らげ、痰を減らすという非常に優れた効果があります。

材料: 水に浸し​​たシロキクラゲ 20g、雪梨 1個、バイモ 5g、氷砂糖（または白砂糖） 30g

練習する：

1. 浸したシロキクラゲの根と不純物を取り除き、洗って細かく裂きます。

2. 梨を洗って皮をむき、芯と種を取り除いて小さな立方体に切ります。

3. バイモを洗います。

4.上記の加工した材料を煮込み鍋に入れ、砂糖と水1カップを加えて1時間ほど蒸し、取り出します。

5. 用量：1日1回、朝と夕方の空腹時に服用してください。

秋の健康のヒント

1.肺に栄養を与え、肝臓を柔らかくする

肺は秋にあたり、秋は乾燥しています。乾燥した空気は肺を傷めます。肺の気が不足すると、身体は悪刺激に対する耐性が低下し、病気にかかりやすくなります。そのため、乾きを潤し、陰を養い、肺を潤す必要があります。ゴマ、ハチミツ、ユリ、アーモンド、乳製品など、胃や健康に良い柔らかい食べ物を適量食べることができます。

また、肺が強いと肝臓に影響を及ぼしやすくなります。肝臓は感情を司り、気血を調節します。人は鬱などの症状に陥りがちですが、陰を養い、肝臓を柔らかくし、緩和するなどの方法でこれを調整できます。

2. 陰を養い、乾燥を取り除く

秋の乾燥は主に予防に頼っています。まず、水、お粥、豆乳を多く飲み、大根、レンコン、ヒシ、梨など、肺を潤し、水分を生成し、陰を養い、乾燥を取り除く食品を多く食べることをお勧めします。

秋の乾燥症状の悪化を防ぐために、唐辛子、玉ねぎ、生姜、ニンニク、コショウなどの辛い食べ物を控えるか、まったく食べないようにしてください。また、揚げ物や脂っこい食べ物も控えてください。