桑の実酒と相性の悪い食べ物は？桑の実酒とワインの比較

桑の実酒は、多くの人が知っていると思います。美味しいだけでなく、栄養も豊富で効能も豊富です。しかし、ワインと比べて、桑の実酒の方が美味しいと考える人もいます。それでは見てみましょう！

1. アヒルの卵と桑の実は一緒に食べてはいけません。特に食事にアヒルの卵が入っている場合は、桑の実を食べてはいけません。アヒルの卵は冷たい食べ物で、塩辛い味がします。桑の実も冷たい食べ物です。この 2 つの冷たい食べ物を一緒に食べると、胃腸に大きな刺激を与える可能性があります。過剰摂取は、胃腸の不快感、下痢、腹痛を引き起こす可能性があります。

2. ゴーヤ、桑の実、ゴーヤも冷え性の食べ物です。一緒に食べると、体の冷えが増しやすくなります。体が冷えやすい人は、桑の実とゴーヤを一緒に食べないようにしましょう。

3. クワの実、ヒシの実、クワの実も食べられません。どちらも果物で体に良いのですが、冷たい果物でもあります。食べると下痢を引き起こします。

4. クワの実とクワの実を同時に食べることはできません。クワの実の甘みと冷たさは、クワの実自体に殺菌・解熱作用があり、利尿作用や授乳作用もあります。しかし、この2つは冷たすぎるので一緒に食べることはできません。

5. アヒル肉、桑の実、アヒルの卵はアヒル肉と一緒に食べてはいけません。アヒル肉自体は肝臓や腎臓の虚弱に効き、精血の虚弱にも効きますが、一緒に食べると体に悪いですし、ひどい場合は胃がんを引き起こすこともあります。

まずはワインと桑の実酒を栄養と機能性の観点から分析してみましょう。

名前から、ワインの原料はブドウ、マルベリーワインの原料は桑の実であることがわかります。どちらも原料は果物です。しかし、桑の実にはもう一つのアイデンティティがあります。1988年に早くも衛生部は桑を薬効と食用特性を持つ植物品種の一つとして認可しました。また、「本草綱目」にも桑の実が「心を落ち着かせ、人を賢くする」という関連記録があります。わが国では昔から桑の実を使って神経衰弱、耳鳴り、ドライアイ、めまい、肝臓や腎臓の虚弱によるその他の疾患を治療してきました。ワインと比較すると、桑酒の薬効は非常に独特で、ワインには備わっていません。

ワインには糖分、ビタミン、タンパク質が含まれており、これらは人間の生命活動を維持するために不可欠な3つの栄養素であることは誰もが知っているはずです。また、ワインには24種類のアミノ酸も含まれており、その中の有機酸成分は筋肉や血液の循環をリラックスさせ、神経中枢を調整することができます。桑の実酒は果実酒の中でも最高峰です。三鷹桑の実酒にもそのような栄養素が含まれており、身体を滋養し、肌を滋養し、血液を補い、女性の手足の冷えを改善する明らかな効果があります。

2つの栄養成分を比較すると、

1. レスベラトロールは老化を遅らせ、抗酸化作用があります。三鷹赤ワインのレスベラトロール含有量はブドウ酒の10.19倍です。2. セレンは抗がん作用と抗腫瘍作用を持つ微量元素です。桑酒のセレン含有量はブドウ酒の12.41倍です。3. 桑酒のアミノ酸含有量はブドウ酒の9.23倍です。4. 桑酒のタンパク質含有量はブドウ酒の8.44倍です。5. さらに、アントシアニンには抗がん作用、抗癌作用、抗酸化作用があります。三鷹赤ワインの桑酒含有量はブドウ酒の5倍以上です。したがって、栄養と機能的効能の観点から見ると、桑酒はワインよりもはるかに優れています。

次に、両者の味の違いについてお話しましょう。

2種類のワインは、2つの異なる果物原料から醸造されているため、味や風味は当然異なります。まず、どちらもそれぞれの果物の独特の香りを持っています。飲み比べてみると、三鷹桑酒は甘みの中にほんのりとした酸味があり、最初は爽やかで、口当たりは柔らかく繊細、フルーティーな香りが豊かでした。このワインはやや渋みがあり、あまり美味しい味ではありません。飲酒経験や好みは人それぞれ異なり、好むフルーツワインの種類も異なるかもしれません。もちろん、購入したワインが美味しいかどうかは製造元にも大きく関係するので、信頼できる製造元を見つけることも重要です。

3番目は、価格設定に関してです。

この段階では、純果桑酒は急速に発展していますが、ワインに比べて生産量はまだ少なく、保存がより難しく、桑の木は生育環境に対する要求が高いため、桑酒のコストはワインよりも高く、中高級品だと思います。しかし、美容を愛する女性は、多くの美容製品を使用しています。経口摂取の効果は、外用化粧品の効果よりもはるかに優れています。したがって、桑の実酒、ワイン、イチゴ酒などの低アルコールフルーツワインが最良の選択です。もちろん、私個人としては、三鷹桑酒にはアントシアニン（最も強い抗酸化作用と抗老化作用を持つ物質）の含有量が最も多いため、より多くの利点があると考えています。

現在、桑酒は漬けたものと思っている人が多いですが、私が言う桑之宝三英赤酒は純粋な桑の果汁を発酵させたもので、アルコール度数は比較的低く、通常は12度前後です。酒質、味、栄養価の面で優れており、中高級品として位置づけても問題ありません。現在、市場には普通の赤ワインが混在しており、その多くは香料、スパイス、色素が配合されています。安価ではありますが、自然発酵による天然の産物ではありません。お酒を飲むときは、栄養素が含まれている純粋な穀物や純粋な果汁から発酵させた高品質のお酒を飲むべきです。

1. 原材料の違い：ワインはブドウを醸造して作られますが、マルベリーワインは桑の実を醸造して作られます（桑の実は、マルベリーフルーツ、マルベリーバブル、マルベリーデーツとも呼ばれます）。

2. どちらも果物ですが、桑の実には薬効があります。1988年に衛生部が発表した、薬効と食用効果を持つ植物種の最初のグループの一つです。中国の『本草綱目』にも、桑の実には「心を落ち着かせ、人を賢くする」効果があると記されています。伝統的な中国医学では、肝臓や腎臓の衰弱によって引き起こされるめまい、耳鳴り、ドライアイ、神経衰弱などの治療に桑の実がよく使われます。

3. 栄養価の比較：ワインには、ビタミン、糖分、タンパク質という、人体が生命活動を維持するために必要な3大栄養素が含まれています。同時に、ワインには24種類のアミノ酸も含まれており、これらは人体に不可欠な栄養素です。ワインに含まれる有機酸成分は、中枢神経を効果的に調整し、筋肉をリラックスさせ、血液循環を促進します。そして、桑の実酒は最高の果実酒として、滋養、滋養、血液補給、皮膚の栄養、女性の手足の冷えを改善する効果があります。

4. 栄養成分の比較：桑酒はブドウ酒よりも栄養価が高いです。桑に含まれる微量元素セレン（抗がん、抗腫瘍）はブドウ酒の12.41倍、レスベラトロール（抗酸化、抗老化）はブドウ酒の10.19倍、アミノ酸はブドウ酒の9.23倍、タンパク質はブドウ酒の8.44倍です。アントシアニン（抗がん、がん予防、抗酸化）はブドウ酒の5倍です。そのため、桑酒は美容、抗老化、陰、腎、血の滋養、耳鳴り、目の乾燥などに効果的です。

5. 味が違います。異なる果物から醸造されているため、味は当然異なります。それぞれ果物本来の香りがあります。桑酒は成熟した桑の実の香りがあり、甘酸っぱく、口当たりが爽やかで、柔らかく繊細な味わいです。

6. 醸造方法と醸造技術の違い: 果物によって発酵時間は当然異なり、保存方法と保存時間も異なります。

桑の実酒は高血糖の人にはお勧めできません。 桑の実には糖分が多く含まれており、桑酒の糖分はさらに高いため、高血糖の人が飲むと血糖値が急上昇し、高血糖の人の健康に非常に有害です。したがって、高血糖の人は桑酒を飲むことをお勧めしません。