暑い日にチキンスープを飲んでも大丈夫ですか？暑い日にチキンスープを飲むのは良いことでしょうか？暑い日にチキンスープを飲むことの利点

チキンスープは栄養補給と美容に非常に良い効果があり、特に体が弱い女性は定期的に黒チキンスープを飲むと良いでしょう。では、真夏の暑い時期にチキンスープを飲んでもいいのでしょうか?夏の暑い時期にチキンスープを飲むのは良いことでしょうか？

暑さのピークは小暑と暑さ終息の間に訪れます。夏で最もつらい季節ですが、体を浄化し栄養を与えるのに最適な時期でもあります。この季節は人の新陳代謝が比較的活発で、体は多くのエネルギーを消費します。黄耆を使った黒鶏スープを飲むと、虚弱を補い、湿気を取り除き、胃と脾臓を強化し、風邪を予防するのに役立ちます。黄耆は、一般の人々によく食べられている純粋な天然産物です。「黄耆スープを定期的に飲むと、病気を予防し、健康を維持できます。」という言い伝えがあります。これは、黄耆スープを定期的に飲んだり、お茶の代わりに水に浸したりすると、病気の予防と健康管理に効果があることを意味します。

材料: 黒鶏300g、レンゲ30g、玉ねぎ少々、生姜、クコの実、塩、キノコ

1. 黒鶏をきれいに洗い、ネギを細切りにし、生姜をスライスし、レンゲとクコの実を洗い、キノコを浸します。

2. シチュー鍋に水を加え、材料をすべて入れます。水の量は、通常、材料の量の2倍です。

3. 強火で30分ほど煮込み、その後弱火にして10分ほど煮込み、塩とクコの実を加えて5分ほど煮込みます。

黒鶏スープの煮込み方は非常に簡単ですが、注意すべき点がいくつかあります。最初に十分な水を加え、途中で水を加えないでください。スープを煮込むときに鍋の蓋を開けないでください。そうしないと、エッセンスが消えてしまいます。塩とクコの実は最後に加えます。最後に塩を加えても、黒鶏の肉の味を損なうことはありません。クコの実は長期調理には適しておらず、最後に加えてもクコの栄養成分を損なうことはありません。

暑い日に飲むスープは？

1. ヘチマ、豆腐、魚の頭のスープ

材料: ヘチマ 1 ポンド、新鮮な魚の頭 1 個、豆腐 4 枚、生姜 3 枚。

作り方：ヘチマの角を切り落とし、洗って角切りにする。魚の頭を洗って半分に切る。豆腐をきれいな水でさっと洗う。鍋に魚の頭と生姜を入れ、適量の沸騰したお湯を加え、強火で10分間煮込み、豆腐とヘチマを加え、弱火で15分間煮込み、味付けしてお召し上がりください。

効能：熱を清めて火を消し、陰を養って体液を生成し、血を冷やして解毒し、皮膚を清めてシミを取り除き、経絡を浚渫し、痰を解消します。発熱、夏バテ、のどの渇き、痰、喘息、咳、腱や静脈の痛み、気血の停滞などに用いられます。

2. アメリカニンジン、デンドロビウム、赤身豚肉のスープ

材料: アメリカニンジン1両、デンドロビウム5銭、豚肉の赤身約1斤、砂糖漬けのナツメ5個、生姜少々。

作り方：豚肉を茹でて洗い、切り分けます。アメリカ人参をスライスし、デンドロビウムと砂糖漬けのデーツを洗います。生姜をスライスします。鍋に入れて適量の水を加え、沸騰させてから2時間ほど煮込み、味付けをしてお召し上がりください。

効能：アメリカ人参は甘味があり、わずかに苦味があり、冷たく、気と陰を補い、熱を取り除き、体液の生成を促進します。デンドロビウムは、陰を滋養し清熱し、胃腸に効き、体液を生成させる働きがあり、熱病による体液の損傷に用いられ、地黄、茯苓などと組み合わせることが多い。豚の赤身肉は甘くて塩辛く、味もまろやかで、脾臓を養い、強化します。生姜は辛味と温感があり、脾臓を強化し、中臓を調和させます。

3. ひんやりハトのスープ

材料: 冬瓜 800 グラム、生のハトムギ 100 グラム、新鮮な蓮の葉 1 枚、ミカンの皮 14 枚、老いたハト 1 羽、赤身の豚肉 150 グラム、生姜 3 枚。

作り方：冬瓜の皮をむいて大きめに切ります。ヨクイニンとミカンの皮を洗ってしばらく浸し、ミカンの皮の果肉を取り除きます。老いたハトを屠殺して洗って切り分けます。赤身の豚肉を洗って切り分けます。冬瓜と葉を除いたスープの材料と生姜を土鍋に入れ、3000ml（約12杯分）の水を加え、強火で沸騰させてから1時間煮込み、冬瓜と葉を加えてさらに1時間煮込み、適量の塩を加えます。

効能：鳩の血液にはヘモグロビンが豊富に含まれており、手術後の傷の治癒を促進する効果が非常に優れています。冬瓜は冬瓜の変種で、冬瓜と同様に、熱や湿気を取り除き、胃液を滋養し、汚物を清め、癰を取り除き、利尿を促し、腫れを抑える働きがあります。また、冬瓜よりも香りがよく、柔らかく、なめらかです。生のハトムギはやや冷たく、脾臓を強化し、湿気を取り除き、利尿を促す効果があります。蓮の葉には熱を鎮め、解熱する効果があり、スープにするとさっぱりして甘くて美味しいです。熱を鎮め、健康を維持する美味しい夏のスープで、老若男女問わずお勧めです。