ミネラルウォーターとは何ですか？ミネラルウォーターと天然水ではどちらが良いですか？

スーパーマーケットで買い物をすると、名前やパッケージが多様で、「ミネラルウォーター」と「天然水」の違いがわかりにくいことがあります。コンセプトが異なれば水の価格も大きく異なるため、購入するときはラベルの読み方を学び、自分のニーズに合わせて購入する必要があります。今回は、No.5の編集長がミネラルウォーターとは何かをご紹介します。

ミネラルウォーターは、純水に少量のミネラル成分を加えて作られます。国家基準はなく、品質は企業が独自の基準を設定することによってのみ管理できます。メーカーによって製造されるミネラルウォーターには、ミネラル成分の種類や含有量が異なります。これらの添加物質の安全性と有効性は科学的に証明される必要があります。天然の飲料水は、汚染されていない山の泉や小川から採取されます。ミネラル含有量は水源によって異なります。一定量のミネラルが含まれていますが、含有量は一定の範囲内で安定していません。したがって、水の安全性もまた​​大きな隠れた危険です。現在、天然水はその他の飲料水として分類されています。

ミネラルウォーターは飲む前に沸騰させないでください。 ミネラルウォーターは、味を調整するために塩化ナトリウム、塩化カリウムなどのミネラルを純水に加えて作られています。人工的に添加されたミネラルは比較的単純で、人体に吸収されにくいものです。ミネラルウォーターには一定のミネラルが含まれており、人体に有益ですが、その主な目的は栄養を補給することではなく、人体の水分を補給することです。 ミネラルウォーターは飲む前に沸騰させることはできません。加熱すると水中のミネラルイオンが沈み、スケールを形成します。水中の一時的な硬度は蒸発し、ある程度の永久硬度が残り、それに応じて水中に溶解したミネラル、無機塩、一部の化学元素、および水銀、クロム、鉛、ヒ素、マンガン、銅、亜鉛などの重金属やその他の有害物質の含有量が増加します。特に注目すべきは、長時間の調理過程で水中の硝酸イオンが亜硝酸イオンに還元されることです。これは有毒物質で、人体の血液中の鉄分の少ないヘモグロビンと結合して、酸素を運搬できない鉄分の多いヘモグロビンを形成し、敗血症を引き起こします。長期間摂取すると、発がん性物質も生成します。同時に、亜硝酸イオンは人体内の第二級アミンと結合して、人体の健康にさらに有害な亜硝酸化合物を形成することもあります。

農夫泉の水は天然のアルカリ性水（PH値7.3±0.5）です。それはミネラルウォーターでも精製水でもありません。それは全く違う概念です。農夫泉の天然水はミネラルウォーターよりもはるかに優れています。健康な人体の体液は一般的に弱アルカリ性で、健康な血液の平均 pH 値は 7.35 ～ 7.45 です。

1. 飲料水ブランドを購入するときは、大規模な企業や有名なブランド（Wahaha、Nestle、Biopure、Waterson、Zhengguangheなど）を選択してください。飲料水は品質と安全性の市場参入管理に含まれており、すべての製品にQSマークが付いている必要があります。

2. 製品ラベルを確認する: 適格な製品ラベルには、製品名、正味内容量、製造元名、住所、製造日、賞味期限、製品規格番号などが明記されている必要があります。

3. 水の感覚品質を識別する: 適格な飲料水は、無色、透明、澄んでいて、臭いや異臭がなく、肉眼で見える物質がないことが必要です。黄色、濁った水、凝集沈殿物や不純物を含む水、または臭いのある水は飲用しないでください。

4. 樽やボトルに入った水は開封したらすぐに使い切り、長期間保存しないでください。暗くて風通しがよく涼しい場所に置くのが最適です。

5. 浄水器を購入する際には、機械の衛生状態、機械管理の検査、フィルターの交換や清掃頻度の記録を確認する必要があります。衛生状態が良好で、機械管理検査、フィルター交換、清掃の頻度が高い機械を購入するようにしてください。