雪ツバメは何色？良い雪ツバメと悪い雪ツバメの比較

雪茸の見た目は水晶のようで、透明で、燕の巣よりも美しいです。栄養価も高く、昔から女性の栄養補助食品として使われてきました。もちろん、雪茸の中で一番良いのはブラシで磨いたものです。では、No.5のウェブサイトの編集者が雪茸の色をお見せします。

雪茸の等級から、良質の雪茸は色が白く、不純物が非常に少ないことが分かります。しかし、雪茸が分泌中に雨や高湿度に遭遇すると、黄色や黒に変色します。したがって、選択するときは白色を選択するようにしてください。ただし、白ければ白いほど良いです。なぜなら、市場の商人の中には、雪茸を白くするために硫黄燻蒸を加える人もいるからです。

良質の雪燕材の形状は通常非常に伸びており、繊維は緩んで糸状で、亀裂が豊富で通気性が良好です。劣悪な雪茸の構造は糸状ですが、長さ、太さ、形が均一ではありません。通気性が悪く、色も特に純粋ではありません。したがって、この種の雪茸を選択しないでください。

1.国内市場の製品のほとんどはミャンマー産であるため、一部の消費者は「ミャンマー産雪燕巣」の価値が「インド産雪燕巣」の価値よりも高いと考えています。この見方は一方的です。インド産雪茸は 100% 天然植物由来で、欧州食品安全機関の認証を受けており、食事基準を満たしており、添加物は一切含まれていません。国連食糧農業機関と世界保健機関の食品添加物合同専門家委員会からも安全な食品として認定されています。

2. インド産雪茸の味はより爽やかで、浸した後も糸状にならないため、より「ゼリー」のような味になり、滑らかで弾力があり、繊細な食感があり、より美味しいです。ビルマ雪茸を浸す過程で少量の不純物が現れ、食欲に少し影響しますが、他の感覚はそれほど変わりません。

3. 起源と性質に多少の違いはあるものの、インド産雪茸とビルマ産雪茸の栄養と効能に大きな違いはありません。現在、ビルマ産の雪ツバメは国内で高い市場シェアを占めており、偽造者も出回っている。それに比べ、本物のインド産雪茸は世界保健機関の公式証明書や認証情報も取得しており、品質もより純粋です。

1. 色についてご注意ください：雪茸の色が異なるのは、雪茸が接着剤の製造中に水分と接触し、空気と反応して酸化し、雪茸の成分が変化するためです。黒雪茸を水に浸した後、雪茸エキスは水に溶け、すすいだ後の色は白雪茸を水に浸した後の色と全く同じで、摂取に影響はありません。また、雪茸の栄養分は雪茸糊の中に含まれています。雪茸の白と黄色は栄養に影響しません。白雪茸と黄雪茸の栄養価は同じです。

2. 不純物についてご注意ください：雪鳥の巣の不純物は主に樹皮と砂利です。最高級の雪鳥の巣は不純物が少なく、浸した後の掃除が簡単です。しかし、2級の雪鳥の巣は不純物が多く、掃除が面倒です。消費者は自分の時間に応じてどのタイプの雪鳥の巣を購入するかを選択できます。

3. サイズについてご注意ください：実は、雪茸が小さければ小さいほど、浸す時間が短くなり、浸しやすくなります。大きい雪茸は長時間浸す必要があり、中央部分は完全に浸らない可能性があります。直径0.5〜1.5cmの雪茸を購入することをお勧めします。

4. 商人が粗悪品を高級品として販売：一部の商人は独自の等級を設定し、他の等級の雪ツバメを最高級の雪ツバメと混ぜてAAAA雪ツバメと名付け、消費者を誤解させ、消費者の権利に影響を与えています。雪ツバメを購入する際には、この記事で紹介した雪ツバメの国際基準に従って、誠実な業者を選ぶことをお勧めします。