乾燥ヤマモモは熱いですか、冷たいですか? 乾燥ヤマモモは酸性食品ですか、アルカリ性食品ですか?

誰もが食べたことがあるヤマモモは、酸味と甘みがありとても美味しい果物です。ヤマモモは乾燥ヤマモモにもできますが、味は異なります。では、乾燥ヤマモモはヤマモモと同じ性質を持っているのでしょうか?

ベイベリーは温かい果物で、ほとんどの人が食べることができますが、食べ過ぎると喉が痛くなることがあるため、食べ過ぎには注意が必要です。ベイベリーは栄養価、経済価値、薬効が高いため、生活の中でよく見られる非常に人気のある果物です。人間にとって非常に有益な果物です。

ベイベリーはブドウ糖、果糖、クエン酸、ビタミン、ミネラルが豊富で、性質上は温かい果物です。乾燥ベイベリーはベイベリーを乾燥させて作られるため、性質上は冷たくありません。

また、乾燥ヤマモモに加工する過程で、味付けに白砂糖を多量に加えるため、食べ過ぎると口の渇きや喉の痛みなど、イライラする症状が出やすくなります。

通常、私たちの食べ物は酸性食品とアルカリ性食品に分けられます。食品の酸性度とアルカリ度は、人の味覚や水中の食品の化学的性質によって決まるのではなく、食品が人体に入った後に生成される最終代謝物の酸性度とアルカリ度によって決まります。タンパク質、脂肪、糖質を含む食品には窒素やリンなどの非金属元素が多く含まれており、酸性食品です。一方、野菜、果物、大豆製品などにはナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどの金属元素が多く含まれており、アルカリ性食品です。これらの食品は体内で代謝された後にアルカリ性物質を生成し、血液が酸性に変化するのを防ぐことができます。果物は酸っぱいですがアルカリ性の食品です。一方、魚、肉、卵、砂糖などは酸っぱくありませんが酸性の食品です。ヤマモモは色鮮やかでおいしく、人々に愛されています。医学的には、ヤマモモは酸味と温かさがあり、肺と胃の経絡に入り、水分を促進して喉の渇きを癒し、胃と消化を調和させ、腎臓に利益をもたらして排尿を促進し、熱を和らげる効果があります。ベイベリーには人体に欠かせない栄養素が多く含まれており、各種アミノ酸や抗酸化・抗老化成分が豊富に含まれています。乾燥したヤマモモは一般的ではありませんが、落ちたヤマモモから作られると聞きました。もちろん、生で食べるのが一番美味しいですし、お酒が好きな人はワインを作るのにも使えます。

ヤマモモのピクルスの作り方は？

大きくて肉厚な新鮮なベイベリーを選びましょう。塩漬け：塩と新鮮なヤマモモを均等に混ぜ、5～7日間マリネします。乾燥：ヤマモモを太陽の光に当てて乾燥させます。すすぎ：ヤマモモをきれいな水に浸して洗います。砂糖漬け：水切りしたベイベリーを熱い砂糖水に浸し、グラニュー糖を加えて 24 時間放置します。ベイベリーを取り出し、砂糖水が粘り気が出るまで煮詰め、甘草などを加えてベイベリーの空容器に加え、48 時間放置します。天日乾燥: ベイベリーのブランクを太陽の下に置き、少し乾くまで待ちます。

乾燥させたヤマモモワインの作り方は？

乾燥ヤマモモ酒の材料：ヤマモモ3ポンド、白ワイン7ポンド、氷砂糖3ポンド、砂糖2両、醸造酒1本

製造方法は次のとおりです。ヤマモモ酒の比率は、白酒7斤、ヤマモモ3斤、氷砂糖2斤です。ヤマモモを購入した後、ワインで洗い、氷砂糖と白ワインを加えてワインメーカーに入れます。通常、半月ほど浸した後、ヤマモモとワインを分け、完成したヤマモモ酒を密閉容器に保存します。

山芋はバラバラになっても捨てられないので、鍋に入れてかぶるくらいの水を入れ、氷砂糖またはグラニュー糖1斤を加えて強火で20分ほど煮ます。

火を強火にすると、アルコールが水蒸気とともにゆっくりと蒸発し、ベイベリースープの味が純粋になります。ベイベリースープが少し粘り気を帯びるまで煮るだけです。今回は、スープとベイベリーを分けておく必要があります。ベイベリースープができたら、冷まして冷蔵庫に入れてゆっくり飲んでください。アルコールの味が軽く、酸味と甘みがあって美味しいです。水やスプライトで薄めることもできます。