秋の初めに飲むべきスープは何ですか？秋の初めに健康を維持するために飲むべきスープは何ですか?

暑さ終りは、立秋に続く最初の節気です。この時期は乾燥して肌荒れを起こしやすく、これを秋の乾燥と呼んでいます。したがって、立秋にはスープをもっと飲むべきです。では、秋の初めにはどんなスープを飲めばいいのでしょうか?秋の初めに健康を維持するために飲むべきスープは何ですか?

夏の終わりの天候の特徴

8月は立秋から秋に入ろうとする時期ですが、まだ暑さが和らぎません。食欲がなくなり、体液を多く摂取するため、体内のさまざまな栄養素、特に無機塩類が失われやすくなります。夏には緑の野菜をもっと食べるだけでなく、スープももっと飲むようにしましょう。 8月にスープを作ると、暑さを和らげるだけでなく、夏に失われた栄養素を補給し、秋の乾燥を防ぐことができます。

夏の暑さにおすすめのスープ

秋の初め以降、人々はさまざまな程度の皮膚の乾燥、便秘、口、鼻、喉の乾燥、乾いた咳、少量の痰などの症状を示すようになります。秋の乾燥を防ぐためには、肺を潤し、体液を生成し、陰を養い、乾燥を和らげる食べ物を多く食べる必要があります。

ただし、この時期の滋養強壮には摂取方法に注意が必要です。この時期に羊肉や犬肉などの滋養強壮食品を摂取すると、怒りやすくなり、体液不足を悪化させる恐れがあります。したがって、立秋の太陽期間に重滋養強壮剤や温滋養剤を摂取することはお勧めできませんが、「清滋養強壮剤」の原則に従う必要があります。

夏の暑さにおすすめのスープ

蓮の葉と冬瓜と鴨のスープ

冬瓜にはビタミンCが多く含まれており、カリウム塩分が多く、ナトリウム塩分が少ないため、高血圧、腎臓病、浮腫などの患者は、健康を害することなく腫れを軽減するために冬瓜を食べることができます。冬瓜に含まれるコハク酸は、炭水化物が脂肪に変わるのを効果的に抑制します。また、冬瓜自体には脂肪が含まれておらず、カロリーが低いため、体重増加を防ぐのに重要であり、健康維持にも役立ちます。スープの中の新鮮な蓮の葉は熱と湿気を取り除き、冬瓜は熱を取り除き、夏の暑さを和らげ、老いた雄のアヒルは陰と血を養い、胃に利益をもたらし、体液を生成します。これら3つを組み合わせると、熱を取り除いて夏の暑さや湿気を和らげるだけでなく、胃に良い効果をもたらし、体液の生成にも役立ちます。

材料：新鮮な蓮の葉一枚、新鮮な古い冬瓜1～1.5キログラム、古いアヒルの肉0.5キログラム。

作り方：上記の3つの食材を洗い、一緒に土鍋に入れ、適量の水を加えてスープを作り、塩で味付けし、スープを飲んで冬瓜とアヒルの肉を食べます。

ティーツリーマッシュルームと鴨のスープ

材料: アヒル 1 羽、乾燥ティーツリーマッシュルーム 50 グラム、生姜 3 枚、塩少々。

練習する：

1. アヒルの頭、尾、爪、内臓を取り除き、洗って細かく切り、沸騰したお湯で茹でて魚臭さを抜いて置いておきます。乾燥したティーツリーマッシュルームを温水に浸し、根を取り除き、取り出して水を切り、後で使用するために切り分けます。

2. 鍋にティーツリーマッシュルーム、アヒルの切り身、生姜のスライスを入れ、材料がかぶるくらいの適量の水を加え、強火で2分間沸騰させ、弱火で3時間煮込み、味を整えて塩を少し加えたら出来上がりです。

効能：芍薬は、脾臓を強化して下痢を止め、肝臓の熱を清めて鎮め、腎臓と陰を養う効果があり、高血圧や心血管疾患の患者に適しています。鴨肉には、脾臓を強化して虚弱を補い、湿潤を促進して腫れを抑え、咳を和らげ、痰を減らす効果があり、体が弱く、食欲不振、便が乾燥し、浮腫んでいる人に適しています。