真夏に植えるべき野菜は何ですか？真夏の暑い時期に植えるのに適した野菜は何ですか?

土用の丑の日が過ぎると、気温が軒並み上昇し、野菜も暑さを恐れるようになります。そのため、この時期に植える野菜は、高温に強い野菜を中心に植えるようにしましょう。では、真夏の暑い時期にはどんな野菜を植えるべきでしょうか?真夏の暑い時期に植えるのに適した野菜は何ですか?

農耕の季節で言えば、秋野菜を植える時期です。「大根は十日、野菜は二十日、そばは三十日」ということわざがあります。昔は災害で作物が全部なくなっても、三十日でもそばを植えて補うことができました。猛暑が過ぎると、土地を耕作せずに秋の種まきを待たなければなりません。

猛暑の時期は暑く乾燥しているので、根系が発達したメロンや、ゴーヤ、ヘチマ、キュウリ、トマト、ネギ、インゲン、サヤインゲンなどの地下茎の品種など、栽培しやすく、管理しやすく、干ばつに強い品種を植えることをお勧めします。

暑い時期に何を食べるべきか

1. キュウリ。さっぱりして、熱をとったり、夏バテを和らげたり、食欲を増進したりする効果もあります。脾胃虚により胃痛や慢性下痢を起こす患者は食事量を減らす必要があります。

2. ゴーヤ。ゴーヤには食欲増進、脾臓や胃の強化、消化促進などの効果があり、血液循環を促進し、血管を拡張する働きもあります。ただし、過剰に摂取すると吐き気や嘔吐などの症状を引き起こす可能性がありますので、摂取しすぎには注意してください。

3. 昆布。昆布は体内に蓄積された熱を取り除くのに役立ち、過度の発汗による肉体的疲労にも対処します。夏は心血管疾患や脳血管疾患が流行する季節です。昆布に含まれるさまざまな栄養素は血圧や血液粘度を下げる効果があり、心血管疾患や脳血管疾患の患者に大きな利益をもたらします。ただし、昆布は冷たい性質を持っているので、脾臓や胃が弱い人は食べるのを避けた方が良いでしょう。

4. 緑茶。夏の午後に緑茶を一杯飲むと、熱を取り除いて夏の暑さを和らげるだけでなく、解毒して喉の渇きを癒すこともできます。緑茶を飲むと歯が強くなり、毛細血管が保護され、心がリフレッシュされます。また、たくさん汗をかいた後などに緑茶を飲むと、体内で失われたカリウムを補給し、耐熱性を高める効果もあります。緑茶は冷たい性質があり、胃の弱い人は飲んだ後にお腹が張りやすいかもしれません。

5. キャベツ。キャベツは、性質が穏やかで冷たく、味は甘く、清熱、胃腸の栄養、解毒の作用があります。特に脾臓や胃腸が弱い人や病後の体力低下の人に適しており、習慣的な便秘の予防と治療にも役立ちます。キャベツを調理した後は、細菌の増殖を防ぐために、あまり長く放置しないでください。

6. 冬瓜。落ち着きのなさ、排尿困難、咳、喘息、高血圧の患者に適しています。脾臓や胃が弱く、腎虚の人は食事量を減らす必要があります。

暑い時期の食事に関する注意事項

夏バテが始まったら何を食べればいいのでしょうか？体を冷やすためだけに冷たい食べ物を食べすぎないでください。脾臓や胃にダメージを与えます。この時期は、ヤムイモ、ハトムギ、パイナップル、スイカなど、甘くて脾臓に優しい食べ物をもっと食べるといいでしょう。

夏のダイエットは、心を清め、熱中症を防ぎ、陰を養い、体液を増進することに重点を置いています。また、夏は食欲が減退し、脾臓や胃の働きも比較的鈍くなります。脂肪分が多く、脂っこく滋養に富んだ食べ物を摂りすぎると、胃や脾臓にダメージを与え、栄養分の消化吸収に影響を及ぼし、健康を害します。したがって、緑豆、ハトムギ、野菜、果物、ユリ、アデノキなどが夏に最適な食べ物です。