パッションフルーツの種と皮はどちらを食べますか？パッションフルーツは酸っぱいですか、それとも甘いですか？

パッションフルーツは美味しいのですが、初めて食べたときは少し戸惑いました。パッションフルーツを開けてみると、実は果肉が入っていなかったのです。種と皮のどちらを食べるべきでしょうか？

種を食べなさい。

パッションフルーツは、トケイソウ科トケイソウ属のつる性草本植物です。タンパク質、脂肪、炭水化物、各種ビタミン、アミノ酸が豊富に含まれており、摂取すると体に必要な栄養素を補給できます。

パッションフルーツの栄養分はすべて果肉と種子に含まれているため、皮には基本的に栄養分が含まれず、皮の食感は厚くて硬いです。味が悪いだけでなく、人体にとって消化しにくいです。そのため、パッションフルーツは主に果肉と種子と一緒に食べられます。

しかし、パッションフルーツは経済的価値の高い果物です。食用になるだけでなく、皮からペクチンを抽出したり、飼料として使用したりすることもできます。

少し酸っぱい。新鮮なパッションフルーツの味は酸っぱいです。パッションフルーツには大量のフルーツ酸と高含有量のビタミンCが含まれているからです。ビタミンC自体も酸性であるため、パッションフルーツの味も酸っぱくなります。そのため、パッションフルーツを生で食べることは一般的に推奨されていません。水に浸して飲むのが最適です。

1. パッションフルーツは甘酸っぱい味がします。唾液の分泌を促し、喉の渇きを癒すだけでなく、熱を取り除いて解毒する効果もあります。パッションフルーツを食べると、喉の乾燥や声枯れを治すことができます。

2. パッションフルーツには、リンゴ、パイナップル、マンゴー、バナナなど、多くの果物の香りが含まれています。含まれる豊富なフェノール成分は、心を落ち着かせ、睡眠を促進します。

3. パッションフルーツにはアミノ酸が豊富に含まれており、大量に摂取すると人体の損傷した組織細胞の回復を助けます。

4. パッションフルーツは体内を浄化し、体内の有害物質の蓄積を防ぎ、肌に栄養を与える効果があります。 5. パッションフルーツに含まれるナイアシンは細胞呼吸に必要であり、体内の多くの代謝プロセスに関与しています。うつ病を予防し、ストレスを和らげる効果があります。

6. パッションフルーツに含まれるスーパーファイバーは、排泄を促進し、便秘の症状を緩和し、腸に付着した刺激物を取り除き、腸を刺激して人体に再吸収されるのを防ぎ、大腸がんの発生率を低下させます。スーパーファイバーには抗腫瘍作用もあります。

7. パッションフルーツに含まれるリコピンは、フリーラジカルを除去し、ニトロソアミンの形成を阻止し、癌を予防し、心血管疾患を予防し、免疫力を高め、老化を遅らせる効果があります。

1. 見てみましょう

10 個中 8 個から 9 個が熟したパッション フルーツはピンク色、または緑がかったピンク色です。

新鮮で熟したパッションフルーツは形が整い、明らかな欠陥や突起がなく、丸くて滑らかで、表面は緑が少なく、徐々に赤くなります。

ピンク色またはわずかに緑色のパッションフルーツは、皮が赤くなると耐久性があり、風味も良くなります。

完全に熟したパッションフルーツの色は、緑から紫または濃い赤に変わります。

濃い紫色または紫色のパッションフルーツは熟しており、すぐに食べると美味しいです。

色を見るだけでなく、果実が丸くてふっくらしているか、皮がきれいで光沢があるか、腐敗やカビが生えていないかも確認する必要があります。

2. 重さを量る

選ぶときは重さを量り、子実体が重いものを選びましょう。この種のパッションフルーツは、肉質が豊かで果汁含有量が多いのが特徴です。

サイズは大きいが重量が軽い果物は中が空洞で果肉が少なく、酸味や渋みが強いので、選ぶときは注意してください。

3. 振る

経験豊富な果樹農家は、パッションフルーツを収穫するときに卵を振るように振ります。パッションフルーツを振ったときにぐらぐらする感じがする場合は、慎重に選ぶ必要があります。そのようなパッションフルーツは、果肉と皮が分離していることが多く、果肉は粘着性があり、ボール状になり、水っぽく散らばっており、果汁は酸っぱく、風味は劣っています。振ったときに果肉と皮がはっきりと分離しない果物を選ぶ必要があります。

4. 嗅いでみる

新鮮で自然に熟したパッションフルーツの香りは独特で心地よいです。選ぶときは香りを嗅いでみてください。心地よい特別な香りがしたら、それは上質なパッションフルーツです。香りが強く熟しているほど、味も良くなります。

見て、重さを量って、振って、匂いを嗅ぐという4つのステップを踏めば、きっと良いパッションフルーツを選ぶことができるでしょう。