オレンジはなぜ苦いのですか？苦いオレンジは食べられますか？

毎日オレンジを食べるとビタミンCが補給され、免疫力が高まります。味は甘酸っぱくてとても食べやすいのですが、美味しいオレンジでも苦いという運命から逃れられないものもあります。

オレンジにはさまざまな種類があり、そのうちの 1 つはビターオレンジと呼ばれます。ビターオレンジは非常に苦い味がするため、通常は食べられませんが、他の用途があります。また、適切な摂取により火や熱を抑えることもできます。 オレンジの中には、長期間放置すると腐って皮が柔らかくなり、味が苦くなるものもあります。腐ったオレンジを食べると、体調不良を引き起こし、身体に悪影響を及ぼします。

オレンジは苦くても食べられます。一般的にオレンジは苦いです。甘ければ、たいていは食べられます。ただし、カビが生えていないか注意する必要があります。カビが生えていなければ、食べられます。オレンジ自体が苦くて甘いので、味覚が苦く感じることもあります。また、熱を清める効果もあります。

オレンジは次のような観点から選びます。

1. 形を見てください。一般的に、丸いオレンジは楕円形のオレンジほど美味しくありません。良いオレンジは一般的に楕円形で、味も良く、よく発達しているので、購入するときは楕円形を基準にしてください。

2. 色を見ます。一般的に、良質なオレンジはオレンジ色、または赤みがかった黄色をしており、十分な日光を浴び、光合成によって水分を多く含んでいることを意味します。

3. オレンジのへそを見てください。オレンジを買うとき、雌オレンジと雄オレンジの違いは皆さんご存じだと思います。実は、へその大きさや形を見て判断するのです。オレンジを選ぶときは、外側を向いているネーブルオレンジよりも、内側に包まれている小さめのおへそを買うのがベストです。

4. オレンジの皮をつまみます。一般的に、オレンジを購入する際は、オレンジの皮を手でつまんでみてください。十分な水分を含むオレンジは、通常、皮に弾力があり、特に硬くも柔らかくもありません。もう一つのポイントは、皮が薄く、新鮮で甘い味のオレンジを選ぶことです。

5. サイズを確認します。オレンジを買うときは、盲目的に大きいものを求めてはいけません。大きすぎたり小さすぎたりするのはよくありません。中くらいの大きさのものを選ぶのがベストです。大きすぎるオレンジは茎が大きく、水分が多く失われます。小さすぎるオレンジは果肉が少なく、食べにくいだけでなく栄養価も低くなります。

6. 重さを量ります。同じ大きさであれば、重い方のほうが間違いなく水分が多いです。大きさはほぼ同じでなければ、比較しても意味がありません。

7. 匂いを嗅いでみましょう。オレンジでも他の果物でも、新鮮な果物はいつも爽やかな香りを放っています。しかし、長期間保存すると、味がいつも変になったり、香りが消えたりしてしまいます。そのため、果物を購入するときは、匂いで新鮮かどうかを判断することもできます。

簡単に皮をむく3つのステップ

1. まず、フルーツナイフを使ってオレンジの皮の真ん中に優しく円を描きます。

2. 用意したスプーンを隙間に差し込み、円を描きます。

3. 同じ方法で残りの半分の皮を剥きます。