秋の初めに飲むお粥は何でしょうか？秋の初めに飲むと良いお粥は何ですか？

秋の初めは体が乾燥したり熱くなったりしやすくなるので、肺を潤し乾燥を取り除く食べ物を多く摂るように注意しましょう。また、消化しやすい食べ物を摂るために、スープを飲んだりお粥を定期的に食べたりしましょう。では、秋の初めにはどんなお粥を飲めばいいのでしょうか？秋の初めに飲むと良いお粥は何ですか？

秋の初めに飲むお粥は何ですか？

じゃがいも粥

100グラムのジャガイモを皮をむき、きれいにし、細かく切り、100グラムの米と一緒にお粥に調理します。伝統的な中国医学では、ジャガイモは甘くて中性の性質を持ち、脾臓と胃を強化し、気を補充し、中枢を調整する効果があると信じています。このお粥は、胃の乾燥、胃痛、便秘などに適しています。

梨粥

梨2個を洗って皮ごと刻み、米100グラムを加えてお粥にします。水分の生成を促進し、乾燥を潤し、熱を取り除き、痰を減らす効果があり、秋の健康食品として最適です。

クルミ粥

クルミの実をすりつぶして米と一緒に炊くと、腎臓を養い、肺に効き、腸を潤す働きがあります。クルミ肉20グラムと米100グラム。クルミの身を洗い、鍋に入れて、ご飯と一緒にお粥を作ります。強火で沸騰させてから弱火で火が通るまで煮ます。クルミ粥を定期的に食べると、腎臓に栄養を与えるだけでなく、インポテンツや精液過多を予防し、抗老化効果もあります。

にんじん粥

新鮮なニンジンを切って、米と一緒に炊きます。胃を強くし、脾臓を養い、消化を助けます。にんじんを植物油で炒め、米100グラムと水を加えてお粥を作ります。ニンジンには体内に摂取されるとビタミンAに変換されるカロチンが含まれているため、乾燥肌や唇の荒れに悩む人に適しています。

コーンミール粥

コーンミール50グラム、少量の塩、適量の水を加えてお粥になるまで煮ます。コーンミール粥には、胃の調子を整え、食欲を刺激し、利尿を促進し、排尿困難を止める効果があります。三焦の気の転換不良による食欲不振や乏尿、さらには尿道閉塞、排尿困難などの症状に適しています。

白きくらげ粥

精白した日本米250グラム、白キクラゲ15グラム、適量の水を加えてお粥になるまで煮ます。白きくらげ粥には肺を潤し咳を和らげ、気力を強め、腎臓を養う効果があります。陰虚、内熱、乾いた咳、気陰虚などの症状に適しています。

新鮮なレンコン粥

精白した日本米250グラム、新鮮なレンコン100グラム、適量の水を加えてお粥になるまで煮ます。新鮮なレンコンには、熱を消し、唾液の分泌を促し、食欲を増進し、血液を冷やし、出血を止める効果があります。新鮮なレンコン粥は、肺や胃の熱、喉の渇きや口臭、痰や血の咳、打撲、瘀血などの症状に適しています。

秋の始まりの健康レシピ

1. 生姜焼き鴨

材料：アヒルの半分、生姜、ピーマン、玉ねぎ、ニンニク、黒豆、チリソース、甜麺醤。作り方：アヒルを切り刻み、生姜を少しつぶし、残りを千切りにし、ピーマンを千切りにします。油が熱くなったら、玉ねぎ、生姜、ニンニクを香りが出るまで炒め、アヒルを加えてアヒルが乾くまで炒めます。油が80％になったら、黒豆、チリソース、甜麺醤を加えて香りが出るまで炒め、千切りにした生姜を加えてしばらく炒め、最後に揚げたアヒル、砂糖、ピーマンを加えて数回炒めます。効果：陰を養い、欠乏を補い、胃を養い、利尿を促進します。

食用。糖尿病患者に適しており、肝硬変による腹水患者に適しており、結核患者に適しており、慢性腎炎による浮腫患者に適しています。

2. 甘酸っぱいスペアリブ

材料: スペアリブ、澱粉、緑と赤のピーマン、生姜、卵

作り方：溶いた卵液に適量の塩、チキンエッセンス、少量の日本酒を加えてよく混ぜ、リブに加えてよく混ぜ、10分間マリネします。マリネしたリブに片栗粉を均等に塗り、落ちないように手でしっかりと挟みます。リブを弱火でゆっくりと黄金色になるまで揚げ、完全に火が通ったらフライパンから取り出します。

別のフライパンに少量の油を入れ、生姜のスライスと緑と赤のピーマンを加えて軽く炒めます。揚げたリブをフライパンに戻し、よく混ざるまで素早く炒め、火を止めます。

効能：豚スペアリブには、陰を養い、乾燥を潤し、精血を補う効果があり、気血不足、陰虚、食欲不振の人に適しています。

3. 酢​​胡椒の魚

秋の初めの健康維持のための注意事項

材料：ニベ1匹、コリアンダー、玉ねぎ、生姜、コショウ、日本酒、ごま油、MSG、生スープ、白酢、塩、植物油適量。

準備：ニベを洗って花の形に切り、後で使います。ネギとショウガは洗って千切りにします。フライパンに油を熱し、魚を入れて両面を黄金色になるまで揚げ、フライパンから取り出して油を切ります。フライパンに少量の油を入れて熱し、コショウパウダーと千切り生姜を加えて軽く炒め、スープ、ワイン、塩、魚を加えます。魚が焼けたら火から下ろして深皿に移し、みじん切りにしたネギとコリアンダーを散らします。鍋のスープを沸騰させ、白酢、MSG、ごま油を加えてよくかき混ぜ、魚の皿に注ぎます。

秋の初めに食べるもの

1. 蓮根は保湿に最適

レンコンは生でも調理しても食べられます。果物として生で食べると、甘くて肺を冷やす味がします。もち米と蜂蜜と一緒に蒸すと、ピンク色で透明で、柔らかく、もちもちしてさっぱりしていて、おいしい秋の料理です。豚のスペアリブと一緒に煮込むと、脾臓と食欲を増強し、栄養が豊富で、脾臓と胃が弱い人の滋養と健康維持に適しています。

2. アーモンドは肺に栄養を与えるのに最適です

アーモンドとハトムギを1:5の割合で煮てお粥にし、温かいうちに飲むのが最適です。豚の肺と一緒に煮込むと、滋養強壮効果と鎮静効果もあります。もちろん、ローストしたアーモンドをおやつとして食べることもできます。スイートアーモンドとローストアーモンドはスーパーマーケットやファーマーズマーケットで購入できますが、ビターアーモンドは一般的に漢方薬店で販売されており、医師の指導の下で摂取する必要があります。

3. 蜂蜜は陰を養うための第一選択

蜂蜜は、温かい水に直接加えて飲んだり、絞りたてのジュースに混ぜて飲んだりすることができます。梨の芯を取り除き、蜂蜜を注ぎ、蓋をして蒸すと、不足している肺陰を補充できます。サラダトマトなどの冷たい料理に蜂蜜を加えるのもよいでしょう。蜂蜜を季節のフルーツと混ぜて美味しく食べることもできます。

4. 酸味にはブドウが最適

ブドウは丸ごと食べるのが一番です。ブドウは、米酒や砂糖木木犀などと一緒に煮て米酒ブドウスープを作ることもできます。また、甘いお粥を作るときに少し加えてもよいでしょう。また、自家製ワインも美味しくて自然です。