桑の実にはいくつの種類がありますか？ 毛のある桑の実は食べられますか？

桑の実はとても美味しい果物ですが、ほとんどの果物は長い間放置するとカビが生えて劣化しますが、桑の実も例外ではありません。そのため、桑の実を購入するときは、まず桑の実に何種類あるのかを理解する必要があります。毛桑の実は食べられますか？

1. 種なしDa 10は、Da 10とも呼ばれ、樹形が広がり、枝が細くまっすぐで、葉が大きく、花芽率が高く、1つの芽に5〜6個の果実があり、長さ3〜6cm、直径1.3〜2.0cm、果実1個あたり3.0〜5.0g、色は紫がかった黒、種がなく、果汁が豊富で、甘酸っぱくてさわやかな果実の味がする三倍体の早生品種です。総糖分14.87％、総酸0.82％、可溶性固形分14〜21％を含みます。 2. 赤果実1号は、陝西省養蚕研究所が桑の実生から育成したものです。樹木は直立し、枝は太くて長く、葉は大きくて厚く、葉の色は濃い緑色、花芽率は95％、花芽当たりの果実は7～10個、長さ2.5cm、直径1.3cm、形は楕円形、果実1個当たりの重さは約2.5g、色は紫黒、多汁で、やや軽い甘酸っぱい味です。 3. 白玉王（元の名前は405）は、陝西省養蚕研究所で人工変異誘発によって育成された東莞大白の四倍体です。木は広がった形をしており、枝は細くまっすぐで、葉は小さいです。花芽率は95％、単芽果数は5～7個、果実長は3.5～4.0cm、果実径は1.5cm、形は長い円筒形で、単果重量は4～5グラム、最大は10グラム、果実色は乳白色で、ジューシーで甘い。 4. 薬用桑は、新疆特有の薬用果実である桑の実の一種です。樹形は広がり、枝は短く太く、幹は少なく、節間は湾曲しており、長さは4.98cm、樹皮は暗赤褐色です。冬芽はふっくらとした三角形で、濃い灰褐色をしており、芽の先端は枝から離れています。 5.8632.ハイブリッド品種、早熟。樹形はやや広がり、枝はやや太く真っ直ぐで、垂れ下がる枝は少なく、葉は大きめです。花芽率は非常に高く、1つの芽に4〜5個の芽があります。果実は長さ4.5〜5.0cm、直径1.8〜2.2cmで、長い円筒形です。1つの果実の重さは6〜8グラムで、最大のものは15グラムです。桑の実は数が多く、非常に大きく、紫黒色で、種子があります。黄河と淮河流域では5月上旬に成熟し、熟成期間は約20日です。1ムーあたりの桑の実の収穫量は2,500kg、桑の葉の収穫量は約1,600kgです。 6. 九曲龍桑とも呼ばれる長桑には、4つの重要な機能があります。第一に、自然に曲がった枝を持つ造園樹種として使用でき、強い美的効果をもたらします。第二に、長桑は葉の収量が非常に高く、1ムーあたり約2,000キログラムに達します。第三に、長桑は桑の実の収量が高く、1ムーあたり約2,500キログラムに達し、フルーツジュース、フルーツワイン、ドライフルーツ、砂糖漬けフルーツなどの高品質の栄養健康食品や機能性食品の開発に使用できます。

食べられない。 1. 体質が良好で、病原性がなく、少量のカビを摂取する人の場合、カビの生えた桑の実を食べて身体に何の不快感も感じない場合があります。それ以外の人は、次の 2 つの不快感を感じる場合があります。 2. カビに下剤作用がある場合、摂取後に腸を刺激し、腸障害や下痢を引き起こし、健康に良くありません。 3. 桑の実が毒性代謝物を持つ細菌に感染している場合、食べた後に吐き気、嘔吐、下痢、手足の衰弱などの不快感が生じることがあります。 4. カビの生えた桑の実を食べた後、不快感を感じない場合は、温かい水をさらに飲んで、体内のカビとその代謝物の排出を促進してください。 5. 下痢が起こった場合は、下痢止め薬を服用して身体の不快感を和らげ、脱水や電解質の不均衡を防ぐために温かい塩水を飲んでください。

1. 熟していない桑の実は食べない方がよいでしょう。桑の実だけでなく、他の熟していない果物もお勧めできません。未熟な桑の実にはアレルギー物質やヒアルロン酸が多く含まれており、誤って食べ過ぎると食中毒や溶血性腸炎を引き起こす恐れがありますので、桑の実を選ぶ際は必ず完熟したものを選びましょう。 2. 腐って酸っぱくなった桑の実は、カビや体に有害な物質を多く含んでいるので食べてはいけません。桑酒が酸っぱくなっただけで品質に問題がない場合は、通常、過発酵によるもので、食べることができます。他の細菌が酒に入り込んだり、桑の実自体に品質上の問題がある場合は、酸っぱい桑酒を飲むことはお勧めしません。

桑の実中毒の主な症状は胃腸の反応であり、腹痛、下痢、吐き気、嘔吐、便中の粘液、膿、血などとして現れます。桑の実中毒によっては、患者に神経毒性反応を引き起こすこともあり、主に頭痛、めまい、疲労などの症状として現れます。桑の実中毒の原因は、桑の実に特定の有毒成分が含まれていることです。人体に有益なカロチンやビタミンに加えて、桑の実には揮発性油と酵素タンパク質活性阻害剤も含まれています。これら2つの成分は人体に有毒であり、胃腸管を刺激して対応する中毒反応を引き起こします。桑の実中毒のもう一つの原因は、桑の実自体が調理過程で使用される鉄製の調理器具と反応し、人体に中毒を引き起こす有毒物質を生成する可能性があることです。桑の実は食べるときに十分に洗われていないため、細菌に汚染され、細菌性食中毒を引き起こす可能性があります。