清明節にはどんな食べ物を食べますか？ 清明節にはどんな伝統的な食べ物を食べますか？

清明節は私の国の伝統的な祭りです。毎年この祭りでは、人々は墓を掃除し、先祖に敬意を表します。どの祭りにも食べるべき独自のごちそうがあり、清明節も例外ではありません。では、清明節にはどんなごちそうを食べればよいのでしょうか?清明節にはどんな伝統的な食べ物を食べますか？

1. 青団。江南地方の人々は清明節に青団を食べる習慣があります。青団は、麦若葉という植物を道具でつぶして汁を絞り出すことで作られます。その汁をもち米粉と一緒に練り、団子状にします。青団の緑色の皮が出来上がります。中にあんこを詰めて蒸し器で蒸します。鍋から取り出した後、表面に植物油を塗って青団の完成です。 2. ヨモギケーキ。「清明節の頃にヨモギケーキを食べると、一年中病気にならない」という言い伝えがあります。ヨモギケーキは、客家人が清明節に必ず食べる伝統的な食べ物です。ヨモギ餅は、ヨモギを水で煮て水切りし、刻んでペースト状にします。細かく刻むほど良いです。次に、ヨモギペースト、もち米粉、ヨモギを茹でた水を混ぜて、ボール状にこねます。次に、真ん中にゴマ、ピーナッツなどの餡を包み、口を閉じて四角形または丸形につまんで、蒸し器で蒸します。これでヨモギ餅の完成です。 3. 三子。清明節には、南北両方で三子を食べる習慣があります。三子は揚げ物です。南北両方で三子を食べますが、調理法は両地域で異なります。南の三子は米粉を主原料とし、調理は繊細で丁寧ですが、北の三子は小麦粉を主原料とし、調理は大胆でカジュアルです。

1. 緑のおにぎり。私の国の江南地方では、清明節に緑のおにぎりを食べる習慣があります。一般的には、もち米の粉にヨモギの汁を混ぜ、繊細な餡子や蓮の実の餡で包みます。甘くなく、油っぽくもなく、さわやかで長く続く草の香りがします。 2. 五年飯は五年飯とも呼ばれ、毎年3月3日に歙族が調理し、漢族の親戚や友人に贈る料理です。時が経つにつれ、地元の漢族も清明節に五年飯を食べる習慣を身につけました。 3. パンケーキ。パンケーキは、広東省潮州市と福建省福州市の伝統的な名物料理です。また、清明節のお祝いの食べ物でもあります。清明節の毎朝、人々は山に登って祖先を崇拝します。帰宅後、昼食としてパンケーキを食べます。清明節のその他の名物料理としては、紫圓蒸し饅頭、マスタードライス、ヨモギケーキなどがあります。

習慣と習慣。 まず、清明節は春分の日の後の15日目を指し、「遠足節」とも呼ばれます。これは中国の伝統的な祭りの一つであり、祖先を崇拝する祭りでもあります。主に祖先を崇拝し、墓を掃除します。この清明節の日には、多くの人々も清団を食べます。清団を食べる習慣は、主に周王朝によるものです。『周礼』には、春分の日に火を灯してはならないと記録されており、これは「三日寒食」とも呼ばれています。そのため、人々はお腹を満たすために事前にケーキを用意します。これが私たちがよく清団と呼ぶものです。

もっと面白い言い伝えがあります。太平天国の時代、李秀成の有能な将軍である陳太平が清の兵士に追われていました。当時、彼は食べ物がなく、追われていたため、農民の友人の家に隠れることしかできませんでした。農夫は家に帰ってから、陳太平に見つからないように何を食べさせようかと考えていたが、玄関から出ようとした時、ヨモギの茂みを踏んで足を滑らせ、全身がヨモギ色に染まってしまった。彼は突然理解し、ヨモギを使って詰め物をヨモギ泥に練り込み、その後、緑の団子をヨモギの茂みに隠して逃げ切りました。陳太平さんは緑のお団子を食べて、香りがよく、もちもちしていて、歯にくっつかないことを実感した。彼は、そのような緑の玉は哨兵を避けるのに役立つだけでなく、空腹を満たすこともできるというアイデアを思いつきました。李秀成は太平天国の軍に、敵から身を守るために緑の玉の作り方を学ぶよう命じました。こうして青団を食べる習慣が生まれたのです。