アボカドの効能とタブー アボカドの栄養価とは

アボカドは私たちみんながよく知っている果物です。多くの人がアボカドを食べたことがあります。アボカドについて知っている人の中には、アボカドには多くの利点があることを知っている人もいます。それでは、アボカドの利点と禁忌について学んでみましょう。アボカドの栄養価は何ですか？

アボカドには、肝臓を保護し、子宮の健康を守り、美容に効果があり、糖尿病を和らげる働きがあります。アボカドには大量のビタミンやミネラル、特にビタミンB1とB2が含まれています。これらの栄養素は人間の視力を非常によく保護することができます。さらに、アボカドには胎児の血管や神経の奇形を予防できる栄養素である葉酸が豊富に含まれています。したがって、アボカドは妊婦にとって非常に適した食品です。しかし、アボカドを食べるときには注意が必要です。新鮮なアボカドを食べなければなりません。切った後に黒くなったアボカドは酸化しており、有害物質が生成されています。食べ続けると人体に悪影響を及ぼします。妊婦はアボカドを食べることは推奨されません。アボカドは妊婦の特定の栄養素を補給することができますが、アボカドに含まれる微量成分の中には胎児の発育に有害で、胎児の健康に悪影響を及ぼしやすく、胎児の奇形を引き起こすものもあります。

アボカドの脂肪含有量は実は非常に高いことがわかります。同時に、アボカドに含まれる脂肪は主に不飽和脂肪酸であり、人体に吸収されやすいです。そのため、誰もがアボカドを食べることで栄養補給をすることができます。さらに、アボカドにはさまざまなビタミンが含まれており、特に脂肪やタンパク質が豊富で、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、カルシウムなど、人体に必要な栄養素が含まれています。含有量が非常に高いため、アボカドを食べることで誰もが栄養を摂取することができます。アボカドには食物繊維が豊富に含まれており、主に水溶性食物繊維です。アボカドを食べると、体内の余分なコレステロールを排出することができます。アボカドに含まれる不溶性食物繊維は、正常な消化器系の機能を維持するのに役立ち、便秘の予防に非常に役立ちます。アボカドは女性にとても適しており、子宮の健康を守るのに役立ちます。同時に、アボカドを摂取すると、アボカドが女性の子宮と子宮頸部の健康を守るのに役立つこともわかります。

1. そのまま食べる。アボカドを洗った後、アボカドを半分に切り、真ん中の芯をくり抜いて、スプーンで食べることもできます。この大胆な食べ方に慣れていない場合は、アボカドの皮をむき、芯をくり抜いて、角切りにしてから食べることもできます。

2. ジャムを作ってパンに塗ります。アボカドの果肉はとても繊細で、朝にパンを食べると、パンに味がないと感じるかもしれません。このとき、アボカドを半分に切って芯をくり抜き、果肉をくり抜いてパンに塗り、均等に広げてから食べることができます。少し甘い味が好きな場合は、蜂蜜やイチゴジャムを少し塗ってもいいでしょう。

3. アボカドサラダを作ります。今は、軽食を摂り、脂肪の摂取量を減らすことが流行っています。この時、伝統的な肉の代わりにアボカドを使うことを検討できます。アボカドを角切りにして、好きな野菜や果物と混ぜ、お気に入りのサラダドレッシングをかけて食べます。アボカド1個あたりの脂肪含有量は比較的高いので、一度に半分ずつ使うことを検討してください。脂肪の過剰摂取を気にしない人は、1個丸ごとを選ぶことができます。

4. アボカドをマスタードに浸します。お寿司を食べるときに、アボカド寿司を食べることが多いです。ソースにつけずにそのまま食べるとさっぱりとした味わいです。ソースとマスタードにつけて食べるとまた違った味わいになります。

5. グリルしたアボカド。アボカドは生で食べるほか、ローストアボカドなど加熱して食べることもできます。アボカドを半分に切って芯を取り除き、みじん切りにしたミニトマトやナッツを加え、お好みの調味料をふりかけてオーブンで5分ほど焼くと、そのまま食べることができます。

1. 外見から判断する。アボカドの上部には茎があります。茎を剥がすと濃い茶色に変色している​​場合は熟れすぎていることを意味します。切った後、中に赤い糸があります。皮をむいた後に果茎が薄緑色であれば、熟していないことを意味します。皮をむいた後に果茎が黄金色であれば、最もよく熟した状態です。

2. 感触で判断する。アボカドの熟度は、触ってすぐに判断することもできます。アボカドの小さい端と大きい端を人差し指と親指で持ちます。人差し指で軽く押したときに小さい端が柔らかく感じられ、アボカドの茎を引き抜くことができれば、熟しています。そうでなければ、熟していません。

アボカドを熟成させる方法。一般的に、アボカドは自然換気の環境で 3 ～ 4 日後には濃い灰色に変わり、触ると柔らかくなりますが、品種によっては色があまり変わらないものもあります。アボカドを熟成させる最も直接的な方法は、熟したリンゴやバナナを紙袋に入れ、熟していないアボカドと一緒に入れて、袋をしっかりと縛ることです。2〜3日かかります。