燕の巣は自分で煮込んだ方が良いですか、それともすぐに食べた方が良いですか？インスタント燕の巣 vs 新鮮な煮込み燕の巣

ツバメの巣の食べ方には、伝統的な乾燥ツバメの巣、インスタントツバメの巣、そして新鮮な状態で煮込んだツバメの巣の3つの方法があります。3つの異なる食べ方は、利便性、味、栄養価がまったく異なり、まったく異なるグループの人々に適しています。したがって、適切なツバメの巣を選択したい場合、まずどの食べ方が自分に最も適しているかを知る必要があります。

全体的な費用対効果の観点から、インスタント燕の巣を選ぶことをお勧めします。これは、ダイエットやスキンケアのニーズを満たすだけでなく、その利便性が私たちの忙しい生活にも合っています。価格を気にしない場合は、煮込んだばかりの燕の巣を選択することもできます。面倒な煮込み手順を考慮しない場合は、伝統的な乾燥燕の巣を選択してください。

（１）インスタント鳥の巣

インスタントツバメの巣は、一般的に缶詰のツバメの巣です。その利点は、時間と労力を節約できることです。蓋を開けて、いつでも好きなときに食べることができます。摘んだり、浸したり、洗ったり、煮込んだりする必要がなく、栄養を吸収しやすいです。利便性の面では、他に類を見ないと言えるでしょう。特に、今日のペースの速い生活を送る若者に適しています。さらに、精巧な職人技で作られたインスタント燕の巣は、なめらかで弾力のある味わいで、自分で煮込んだものよりも美味しいです。また、インスタント燕の巣のもう一つの利点は、コストパフォーマンスが高いことです。従来の乾燥燕の巣や煮込んだばかりの燕の巣と比べて、インスタント燕の巣は経済的で手頃な価格です。小瓶を持ち歩き、開封後すぐに食べることができます。長期間消費する人に適しています。

（２）燕の巣の煮込み

煮たて燕の巣は、従来の乾燥燕の巣やインスタント燕の巣とは異なり、作りたてに煮込んで冷蔵で当日お届けする燕の巣商品です。伝統的なツバメの巣と比べて、煮たてのツバメの巣は、毛を取ったり、浸したりする手間がかからないだけでなく、食べるのもとても便利です。しかし、毎週の配達はまだ少し不便です。インスタントのツバメの巣と比較すると、新鮮に煮込んだツバメの巣は、その日に新鮮に煮込まれ、栄養素がより完全に保持されているため、より自然で健康的です。ただし、生の燕の巣煮は製造工程の関係で価格が高く、頻繁に食べるとなるとかなりの出費になります。そのため、総合的なコストパフォーマンスの点では、他の 2 つほど優れているとは言えません。

（３）伝統的な乾燥燕の巣

乾燥ツバメの巣は、ツバメの巣の最も伝統的な原料です。ツバメの巣箱、洞窟、崖などから採取されたアナツバメの巣です。ツバメの巣は、根元を切り落とし、毛を抜き、自然乾燥させて作られます。この種類のツバメの巣を食べるときは、自分で浸して毛を抜き、煮込む必要があり、面倒で時間のかかる作業です。しかし、伝統的な乾燥ツバメの巣の利点は、原材料がはっきりと見えるため、偽物を購入する可能性がはるかに低いことです。自分で煮込むときは、牛乳、オートミールなど、個人の好みに応じて対応する調味料を追加できるため、より美味しくなります。また、適切に煮込む限り、ツバメの巣の栄養素がより完全に保存されます。

ツバメの巣には人体に有益なさまざまなアミノ酸が含まれており、体を滋養し、体力の低下を和らげる効果があります。また、癌患者がツバメの巣をより多く食べると、癌の進行を抑制し、癌細胞の再生を抑制し、症状を緩和し、寿命を延ばすことができます。

1. ツバメの巣、菊、氷砂糖、水をシチュー鍋に入れます。

2. 圧力鍋に蒸し器をセットし、適量の水を加え、シチュー鍋を圧力鍋に入れ（シチュー鍋の蓋はしない）、圧力鍋で30分間煮込みます。

3. 煮込んだ氷砂糖菊花燕の巣を取り出し、熱いうちにゼラチンパウダーを加え、溶けるまでかき混ぜます（完全に溶けていることを確認してください）。

4. 型に流し込み、固まるまで冷蔵庫で冷やします。 （3度で使用しましたが、すぐに固まって氷の状態で美味しかったです）