Tボーンステーキは牛のどの部分ですか？フィレとサーロインはつながっています

中国人が牛肉を食べる最も一般的な方法は、牛肉鍋、煮込んだ牛肉の胸肉、煮込み牛肉などですが、西洋人は食べ物に自然な香りを与えることができる揚げステーキを好みます。さて、No.5ウェブサイトの編集者は、Tボーンステーキが牛のどの部分であるかを紹介します。

フィレの柔らかさとサーロインの硬さを味わいたいなら、Tボーンステーキは外せません。 T ボーン ステーキは、実際にはフィレとサーロインを組み合わせたものです。文字「T」のような形の牛骨が、フィレとサーロインを隔てています。そのため、T ボーン ステーキは両方のステーキの利点を兼ね備えており、半分は柔らかくジューシーで、もう半分は噛みごたえがあります。

Tボーンステーキは、牛の背中の背骨の肉です。肉質は柔らかいものからざらざらしたものまでさまざまです。片面は非常に脂っこく、もう片面は非常にさっぱりしています。フィレステーキとサーロインステーキを同時に食べているような感じです。味がとても混ざり合っていて、酔わせるほどです。 TボーンステーキはTボーンステーキとも呼ばれ、アメリカのTボーンステーキは比較的大きく、一般的に厚さ3cm、重さは約450グラムです。ただし、骨を取り除けば、肉の重さは他の部位のステーキとほぼ同じです。

Tボーンステーキは真ん中の骨から始まり、両側は異なる部位の牛肉なので、このタイプのステーキは「ステーキを切る」のが初めての人やアメリカ人にも愛されています。Tボーンステーキはバーベキューに最適で、3分、5分、7分のレアTボーンステーキは非常に濃厚な味わいを演出できます。脂の乗ったフィレだけでなく、硬いサーロインも味わえます。

1. 牛肉は良質のタンパク質を提供し、あらゆる種類のアミノ酸を含んでいます。各種アミノ酸の割合は基本的に人間のタンパク質の割合と一致しています。牛肉のクレアチン含有量は他のどの食品よりも高くなっています。

2. 牛肉は脂肪含有量が非常に低いですが、低脂肪リノール酸と潜在的な抗酸化物質の供給源です。

3. 牛肉には、ナイアシン、ビタミン B1、リボフラビンなどのミネラルやビタミン B が含まれています。牛肉は毎日必要な鉄分の最良の供給源でもあります。

4. 牛肉にはカルニチンも含まれています。