良いドラゴンフルーツと悪いドラゴンフルーツの見分け方 ドラゴンフルーツの選び方

ドラゴンフルーツは肌を美しくする果物なので、もちろん時々食べる必要があります。しかし、買ったときは状態が良いかもしれませんが、開けてみると中が腐っていることに気づきます。すぐに気分が悪くなります。ドラゴンフルーツはどのように選べばいいのでしょうか？

1. ドラゴンフルーツの皮を見る

ドラゴンフルーツが腐っているかどうかは、皮を見ればわかります。皮の色が鮮やかな赤ではなく、くすんだ赤であれば、ドラゴンフルーツはもう新鮮ではありません。皮の表面に暗褐色の斑点があれば、ドラゴンフルーツは腐っています。少なくとも、斑点のある部分は腐っています。

2. ドラゴンフルーツの感触を見る

ドラゴンフルーツが劣化しているかどうか知りたい場合は、手触りも見てみましょう。通常のドラゴンフルーツは、やや柔らかく弾力があります。非常に硬いと感じた場合は、ドラゴンフルーツが熟していないことを意味します。柔らかすぎると感じた場合は、果肉が劣化に近いことを意味します。手で押すと穴が開いた場合は、ドラゴンフルーツが完全に劣化していることを意味します。

3. ドラゴンフルーツの果肉を見る

ドラゴンフルーツが腐っているかどうかは、果肉を見て判断することもできます。皮をむいた後、果肉の表面に手を滑らせます。手で滑らせた部分に小さな穴が残っていたら、その部分の果肉が腐っていることを意味します。また、ピタヤの果肉は白か赤ですが、果肉に他の色が現れた場合は、果肉が劣化していることを意味します。

4. カビの生えたドラゴンフルーツを食べると中毒を起こす可能性がある

ドラゴンフルーツは糖分が多く、多くの細菌にとって最適な培養培地です。多くの菌類は成長過程で何らかの毒性物質を分泌します。これらの物質を少量摂取しても症状が出ない場合があります。結局のところ、人間の胃腸管と肝臓には強力な殺菌・解毒機能があります。しかし、過剰摂取は中毒を引き起こし、腹痛や下痢などの症状を引き起こす可能性があります。

方法1: 色を見る

新鮮でおいしいドラゴンフルーツの皮はより赤くなります。ドラゴンフルーツの皮が赤ければ赤いほど、熟していることになります。ピタヤの鱗も赤く、尾の部分が少し緑色になっている場合は、ピタヤが熟していて、水分が多く含まれていることを意味します。

方法2: 形を見る

新鮮でおいしいドラゴンフルーツは、ふっくらしているだけでなく、形も短いです。ドラゴンフルーツが長く成長した場合は、ドラゴンフルーツの甘さが足りないことを意味するため、購入することはお勧めできません。

方法3：表皮を見る

新鮮でおいしいドラゴンフルーツは、皮が比較的滑らかです。購入したピタヤの皮に穴や隆起があった場合、それはピタヤが虫に刺されたことを意味するので、購入することはお勧めできません。

方法4: 根茎を見る

ピタヤの根と根茎は腐りません。おいしいドラゴンフルーツの根は、しわが寄っているほどおいしいのです。

方法5: つまむ

ドラゴンフルーツを購入するときは、実をつまんで硬さを確認してください。ドラゴンフルーツをつまんだときに硬く感じる場合は、まだ生の状態であるため、購入することはお勧めできません。ドラゴンフルーツを握ったときに非常に柔らかいと感じた場合は、ドラゴンフルーツが腐りかけていることを意味しますので、購入することはお勧めしません。良いドラゴンフルーツを選ぶときは、つまんだときに柔らかすぎず、硬すぎないものを選ぶのがベストです。

1. 涼しい場所に保管する：一般的に、ドラゴンフルーツを購入した後は、涼しい場所に置き、日光に当てないようにし、室温が 30℃ を超えないようにしてください。この方法では、1 ～ 2 週間保管できます。夏場は気温が高いので冷蔵庫に入れることをお勧めします。そうしないと、高温により果物の劣化が早まります。

2. 冷蔵: ドラゴンフルーツにもっと水分を含ませたい場合は、冷蔵してください。損傷を防ぐために、冷蔵中に積み重ねたり、圧迫したりしないでください。より長く保存できるように、温度は 3 ～ 6 度にする必要があります。

3. カットしたドラゴンフルーツの半分を食べたら、残りの半分をラップか袋で包み、冷蔵庫に入れます。細菌の増殖を防ぎ、健康に影響が出ないように、カットしたドラゴンフルーツを長時間放置しないように注意してください。

ドラゴンフルーツは冷蔵庫で保存できますが、保存温度に注意してください。 5～9℃の低温であれば、摘みたてのドラゴンフルーツは、潰れたり、傷んだりすることなく1か月以上保存できます。室温25〜30℃では保存期間は2週間以上になります。ドラゴンフルーツは冷蔵庫から取り出した後、常温では劣化が早く進むので、できるだけ早く食べる必要があります。