トマトは生で食べるのと調理したもののどちらの方が栄養価が高いのでしょうか? トマトを生で食べると体重が減りますか?

トマトは生でも調理しても食べられることは誰もが知っています。また、トマトが減量に役立つことも知っていますが、生で食べるのと調理したものを食べるのには違いがあります。では、トマトを生で食べるのと調理したもののどちらが栄養価が高いのか調べてみましょう。生のトマトを食べると体重が減りますか？

トマトは調理して食べた方が断然美味しいです。一般的に、トマトを生で食べるのが良いのか、それとも調理して食べるのが良いのかは、栄養面のニーズによって決まります。多くの人は、生のトマトよりも調理したトマトの味を好みます。トマトは生で食べるとビタミンCの損失が最も少ないですが、熱にさらされるとビタミンCはある程度失われます。調理したトマトを食べると、血液中のリコピンやその他の抗酸化物質の量を効果的に増やすことができます。含まれるリコピンは、吸収を高めるために加熱する必要があるため、食べる前にトマトを調理するのが最適です。

トマトを生で食べると、体重を減らすのに役立ちます。トマトは野菜であり果物でもあります。ビタミン C、リンゴ酸、クエン酸が豊富で、水分も豊富です。食事の前に食べると、体重を減らすのに役立ちます。トマトは満腹感を高め、消化を促進し、体内の老廃物の排泄を促進し、減量を助け、栄養を補給することができるので、毎食前にトマトを食べることをお勧めします。食前にトマトを食べると、食欲を効果的に抑制し、満腹感を高め、ビタミンとエネルギーを補給することができます。もちろん、トマトの食べ過ぎはお勧めしません。トマトの食べ過ぎは腹痛を引き起こしやすく、特に空腹時にトマトを食べ過ぎると健康に良くなく、減量にもつながりません。

トマトを生で食べるとビタミン C を吸収でき、調理して食べるとリコピンを吸収できることは誰もが知っているでしょう。しかし、これは絶対ではありません。リコピンは脂溶性ビタミンなので加熱が必要ですが、生で食べてもある程度は吸収されます。トマトを生で食べると、体の免疫力を高めたり、肌を美しくしたり、抗酸化作用などの効果があります。調理したトマトを食べると、前立腺の健康を守り、心臓血管疾患や脳血管疾患を予防するなどの利点があります。伝統的な中国医学では、トマトは唾液の分泌を促進して喉の渇きを癒し、胃を強くして消化を助け、喉の渇きや食欲不振を治す効果があると信じられています。そのため、生食も調理済みもどちらも良い方法であり、好みに応じて選択できます。

急性腸閉塞。トマトにはビタミンC、ビタミンB1、リンゴ酸、クエン酸などの栄養素が豊富に含まれています。しかし、果肉にはゼラチンや水溶性収斂剤などの成分が含まれているため、空腹時に食べると胃酸と化学反応を起こして不溶性の塊となり、胃を塞いで腹痛を引き起こす原因となります。したがって、赤いトマトを食べるときは欲張らず、1日に3〜4個で十分です。

サルモネラ菌感染症。米国で最近起きたサルモネラ菌による「中毒」事件の犯人は、生のトマトを食べたことである。専門家によると、トマトの成長過程で、空気中の紫外線が十分でなかったり、植物に灌漑が行われたり、土壌にサルモネラ菌が含まれていたりすると、トマトの皮がサルモネラ菌に汚染される。トマトをよく洗わずに生で食べると、サルモネラ菌に感染する可能性は十分にある。