イチジクは栄養価が高く、特に薬効など、さまざまな用途があります。しかし、すべての人に適しているわけではありません。食べる前に、自分がこのグループに属しているかどうかを確認する必要があります。 イチジクを食べてはいけない人は誰ですか?脂肪肝の人:イチジクは脂質が豊富なので、脂肪肝の人にはおすすめできません。体内の脂肪量が多いときにイチジクを食べると、脂肪肝が悪化し、ひどい場合には肝機能にダメージを与えます。 糖尿病患者:イチジクには比較的高い糖分(約9%~13%)が含まれているため、糖尿病患者はイチジクを食べることは推奨されません。そうしないと、イチジクを食べると血糖値が上昇し、病気のコントロールに役立たず、身体の不快感の症状も悪化します。 下痢の人:下痢の症状がある人はイチジクを食べることはお勧めできません。イチジクは冷たくて食物繊維が豊富で、摂取後に一定の下剤効果を発揮するからです。下痢の症状がある人がイチジクを食べると、下痢の症状が悪化しやすく、身体の不快感を引き起こします。 花粉アレルギーのある人:イチジクは隠蔽花序に属します。食べられる部分は果実と蕾の両方で、一定量の花粉が含まれています。そのため、花粉アレルギーのある人はイチジクを食べることはお勧めできません。食べた後に口角のしびれ、皮膚の赤み、腫れ、かゆみなどのアレルギー症状が出る可能性があります。 血中カリウム値が高い人:イチジクには大量のカリウムが含まれています。イチジク 100g あたり 212 mg のカリウムが含まれています。血中カリウム値が高く、カリウム摂取量を制限する必要がある人は、症状の悪化や健康への悪影響を避けるためにイチジクを食べてはいけません。 イチジクは母乳の生産量を増やすのに役立ちますか?一定の効果はあります。 イチジクにはタンパク質、ビタミン、食物繊維、カルシウムや亜鉛などのさまざまな微量元素が豊富に含まれています。イチジクを食べると、母乳の分泌量が増え、出産後の母乳分泌不足の状況が改善されます。また、イチジクに含まれる栄養素は、母親の栄養を補い、産後の回復を助けることもできます。 また、母乳が足りない場合は、フナのスープや豚足のスープなど、母乳の分泌を促進する食べ物を多く食べることもできます。 イチジクを最もおいしく食べる方法脾臓を強化し、食欲を刺激します イチジクは甘くて清涼な性質があり、熱を清めて解毒し、唾液の分泌を促し、喉の痛みを和らげる効果があります。乾いた咳、喉の痛み、腸の乾燥、便秘などに使用できます。広州中医薬大学付属第一病院薬科の薬剤師で副部長の譚漢田氏は、イチジクは熟すと甘くなり、生でも乾燥させても食べられる。老若男女を問わず適した果物で、薬としても食用としても使えると語った。しかし、イチジクは糖分が少なく、食物繊維が豊富です。糖尿病患者は血糖値が安定しているときは適度に食べることができますが、イチジクを3個以上食べない方がよいでしょう。胃冷え、胃痛、脾虚、下痢などの症状がある人は食べないでください。 未熟なイチジクを食べると中毒を起こす可能性があるという噂がネット上に流れています。タン・ハンティエンさんは、熟していないイチジクには毒性はないが、収穫した果実の茎についた白い汁には多少の腐食性があるため、食べる前によく洗わなければならないと語った。 咳の治療 イチジクとドライイチジクの違いは何だろうと疑問に思う人もいるかもしれません。タン・ハンティアン氏は、生のイチジクと乾燥したイチジクの効能は基本的に同じだが、新鮮なイチジクの方が性質がやや冷たく、熱を下げて排便を促進する効果が強いと述べた。しかし、イチジクは保存が容易ではないため、生で食べるだけでなく、乾燥させて薬用食品として使用することもできます。高齢者が咳、便秘、食欲不振などの症状がある場合、次の 2 つの食事療法を試してみるとよいでしょう。 氷砂糖で煮たイチジク 材料:ドライイチジク30グラム、ユリ15グラム、氷砂糖適量。 作り方:イチジクを洗い、水と氷砂糖を加えて、1日1回一緒に調理します。 効能:肺の乾燥によるのどの痛み、食欲不振などに用いられます。 イチジクと豚腸のスープ 材料:乾燥イチジク30グラム、イナゴマメ15グラム、豚大腸250グラム。 作り方:豚の腸を洗って切り分け、イチジクとイナゴマメを洗い、上記の材料を煮込み鍋に注ぎ、適量の水を加えて2時間煮込み、味付けします。 効能:腸の便秘、痔の出血に用いられます。 イチジクの主な栄養素は何ですか?イチジクは可食部が90%以上と栄養価が高く、コストパフォーマンスも高い食品です。 新鮮なイチジクの主な栄養素は次のとおりです。 1. 炭水化物:イチジクの糖分含有量は10.4%~20.3%で、主にブドウ糖と果糖です。 2. タンパク質: イチジクのタンパク質含有量は0.6%~4.1%です。 3. ミネラルとビタミン: イチジクにはビタミンやミネラルが豊富に含まれており、ビタミン C は 100 g あたり 97.1 mg にも達します。 4. 水: イチジクの約 85% は水です。 5. 多糖類:イチジクに含まれる多糖類は約6.5%です。 6. その他:イチジクにはフラボノイド、ケルセチン、揮発性成分なども含まれています。 |
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