黒豆を食べると喉が痛くならないのはなぜですか？黒豆ジュースを飲んでも体内の熱は発生しない

黒豆は腎臓に良い強壮剤で、男性にも女性にも適しています。しかし、適切に調理しないと喉の痛みを引き起こす可能性があります。そこで、No.5 ウェブサイトの編集者が喉の痛みを起こさずに黒豆を食べる方法を紹介します。

黒豆は栄養価が高く、良い食べ物で、腎臓強壮に良い成分ですが、怒りの原因にもなりやすいです。黒豆をジュースにして飲んだり、肉料理と一緒に調理したりするのが最良の食べ方です。スープに入れて食べると、怒りを効果的に防ぐことができます。調理したり揚げたりしない限り、喉が痛くなることはありません。

1. 豆を調理する

つまり、他の薬と一緒に調理するのです。明代の宮廷医師、劉素徳の『内経世易方論補』には、「黒豆の調理法：これを服用すると髪と髭が黒くなり、老人の歯が強くなり、視力が良くなる」と記されています。このレシピでは、当帰12グラム、川芎、甘草、蜜柑の皮、黄耆、白牡丹、菊を各3グラム、杜仲と炒め黄耆を各6グラム、アキランサス、生地黄、茹で地黄を各12グラム、青塩20グラム、多年草とクコの実を各25グラム使用します。黒豆と一緒によく煮て、薬を取り除き、豆を乾燥させてから服用します。張世湾の『本経風源』には、黒豆は「腎経の血に入り、青塩、ドクダミ、ツルドクダミと一緒に蒸すとよい。黒豆を食べると白髪が予防できるので、腎強壮効果は明ら​​かである」と記されている。 Chinese Food Network のレシピ集では、これらの方法では黒豆を薬と一緒に調理し、薬を取り除いて豆を食べることが必要であることを思い出させます。

2. 単回投与法

他の生薬と一緒に調理しなくても腎血を養う効果があります。 『本草綱目補』には、「これを服用すると精髄を補い、体力を増強し、皮膚に潤いを与え、白髪を黒くし、長い年月を経て老齢を若返らせ、生涯無病息災となる」と記されている。単一成分処方の例は次のとおりです。

【寝汗の治療】：黒豆と浮麦各30グラムを水で煎じます。または、黒豆と浮麦各30グラム、蓮の実8グラム、黒ナツメ7個を一緒に煮ます。

【めまいと光恐怖症】：黒豆30グラム、菊12グラム、クコの実とハマビシを各15グラムずつ煮ます。

【腰痛】：黒豆30グラム、揚げ杜仲15グラム、クコの実12グラムを水で煎じて服用します。

【月経不順】：黒豆30グラムと槐15グラムを水で煮て、黒砂糖を加えて服用します。

【骨や筋肉の痛み】：黒豆30グラム、桑の枝、クコの実、当帰を各15グラム、杜仲9グラムを煎じて服用します。

1. 黒豆乳

まず黒豆を洗い、ぬるま湯に7～8時間浸します。黒豆が柔らかくなったら水を捨て、豆乳メーカーに入れて新鮮な豆乳を作ります。黒豆ミルクはタンパク質、鉄分、脂肪、炭水化物、カロチン、ビタミンが豊富で、腎臓を養う効果もあり、健康に良い食品です。

材料: 黒豆、砂糖、水

黒豆は前日の夜に水に浸しておきます。水温は20～30度くらいにしてください。

翌朝、黒豆をすくい取り、豆乳メーカーに入れて水を加え、かき混ぜ始めます。注意: 豆乳メーカー内の水は最大水位を超えないようにしてください。

豆乳メーカーで生豆乳を作る場合は、鍋に入れて10～15分ほど煮ることを忘れないでください。

2. 黒豆と黒チキンのスープ

比較的一般的な黒豆のレシピ。黒鶏を殺し、毛と内臓を取り除き、洗って置いておきます。黒豆を鉄鍋に入れ、豆の皮が割れるまで乾煎りし、きれいな水で洗って乾かして置いておきます。ツルドクダミ、ナツメ、ショウガを別々に洗い、ナツメの芯を取り除き、ショウガの皮をむいてスライスし、脇に置いておきます。鍋に適量の水を入れ、強火で沸騰させ、黒豆、ツルドクダミ、黒鶏、ナツメ、生姜を加え、中火で約3時間煮込みます。適量の塩を加えればスープの出来上がりです。この料理は腎臓を養い、髪の成長を促進するために特別に作られています。黒豆、ツルドクダミ、黒鶏はすべて腎臓を養うのに良い治療法であり、一緒に使用すると効果が高まります。

1. 黒豆のタンパク質：含有量は牛肉、鶏肉、豚肉の2倍以上、牛乳の12倍以上です。タンパク質含有量が多いだけでなく、品質も優れています。黒豆たんぱく質のアミノ酸組成は動物性たんぱく質に似ており、リジンが豊富で人体に必要な割合に近いため、消化・吸収されやすいです。

2. 黒豆脂肪：不飽和脂肪酸が多く含まれ、融点が低く、消化・吸収されやすく、血管壁に沈着しません。最大の特徴は、人体に吸収されるだけでなく、コレステロールの吸収を抑制する効果もある植物ステロールが含まれていることです。そのため、黒豆は動脈硬化症に悩む中高年者にとって理想的な健康食品です。

3. 黒豆はカルシウムが豊富で、人体にとって優れたカルシウム源です。

4. 黒豆に含まれるカリウム：人体の細胞内外の浸透圧と酸塩基バランスを維持する役割を果たします。人体の余分なナトリウムを排除し、高血圧を効果的に予防・軽減します。

5. 黒豆に含まれる鉄分は鉄欠乏性貧血を予防し、ヨウ素は甲状腺腫を予防します。

6. 黒豆に含まれるモリブデン：人体内で強力な発がん物質であるニトロソアミンの合成を阻害します。

7. 黒豆に含まれるイソフラボンは、乳がん、前立腺がん、大腸がんを効果的に抑制できる植物性エストロゲンの一種で、中高年者の骨粗しょう症の予防と治療にも役立ちます。

8. 黒豆の殻とかす：セルロース、ヘミセルロースなどの物質が含まれており、便秘を防ぎ、胃腸の機能を高めることができます。

9. 黒豆の糖度はわずか18と非常に低いが、中国人の主食である米や小麦の蒸しパンの糖度は88と高く、黒豆の約5倍である。したがって、黒豆は糖尿病患者、耐糖能障害患者、血糖値をコントロールしたい人にとって非常に適しています。