カニを食べるときに白ワインを飲んでも大丈夫ですか？カニを食べるときにはどんなワインを飲むのが良いですか？

もちろん、カニのような複雑な食べ物を食べるときは、時間を過ごすためにワインを飲みましょう。では、カニを食べるときに白ワインを飲んでもよいのでしょうか?カニを食べるときにはどんなワインを飲むのが良いでしょうか？

カニを食べるときに白ワインを飲んでも大丈夫です。両者の間に副作用はないので、人体に害はありません。カニは冷たい食べ物なので食べ過ぎると下痢を起こすので、食べるときは食べ過ぎないように注意してください。

伝統的な中国医学では、毛蟹と一緒にワインを飲むと、毛蟹の冷えを和らげ、毛蟹を食べた時の不快感を軽減できると信じられています。飲めるワインには2種類あります。

白ワイン

白ワインには殺菌作用があり、体内の大腸菌などのさまざまな細菌の繁殖を抑制します。毛ガニを食べながら白ワインを飲むと、毛ガニの細菌やその他の微生物を軽減できるだけでなく、毛ガニの風味も高まります。

黄ワイン

米酒は甘みがあり、血液循環を活性化し、胃を温める効果があります。毛ガニを食べるときに米酒を飲むと、毛ガニの生臭さを軽減できるだけでなく、毛ガニの冷たさを適度に和らげ、肉の味をより爽やかにすることができます。

カニを食べるときに胃の冷えが心配な場合は、シソの葉、生姜、日本酒など、風邪を治す効果がある食べ物と一緒に食べるといいでしょう。例えば、日本酒は風邪を治す効果があるので、カニを食べるときに最も良い組み合わせの一つです。一方、シソの葉と生姜はカニをより美味しくするだけでなく、風邪を治して気を整える効果もあります。

1. カニ＋日本酒 - 冷え性改善

カニと日本酒は相性抜群です。食事のときにこの組み合わせを勧められたことがある人も多いのではないでしょうか。そのため、カニを日本酒と一緒に食べると、カニの冷たさを和らげることができます。日本酒は性質が穏やかで、風邪を払い、外部の病原菌を追い出す効果があるため、カニと一緒に食べると、日本酒に含まれるアミノ酸が調味料として働き、胃風邪の可能性を減らし、殺菌・殺菌し、カニを食べることで生じる不快感を解消します。

2. カニ＋ショウガ 殺菌

カニと生姜の相性の原則は、実は両者の特性に関係しています。生姜は熱く、カニは冷たいので、一緒に食べるとカニの冷たさが中和され、冷たくなりすぎることはありません。また、生姜には優れた殺菌作用があります。カニと一緒に食べると、カニの中の細菌の一部を除去し、カニを食べた後の下痢を防ぐこともできます。

3. カニ＋温野菜 - 消化を助ける

カニは日本酒と生姜と一緒に食べるのが一般的ですが、温かい野菜と一緒に食べることもできます。野菜はコレステロールを下げ、含まれる食物繊維は食べ物の消化を助け、胃への負担を軽減します。

4. カニ＋アスパラガス – 骨を強くする

カニとアスパラガスを一緒に食べると、骨を強化する健康効果があります。カニにはカルシウムが、アスパラガスにはビタミン K が豊富に含まれているからです。ビタミン K を補給すると骨がより多くのカルシウムを吸収しやすくなるため、カニとアスパラガスを一緒に食べると骨が強化されます。

5. カニ＋豆腐 – 体力回復に役立つ

カニにはタウリンが含まれており、豆腐にはイソフラボンが豊富に含まれているため、カニと豆腐を一緒に食べると体力の回復に役立ちます。カニと豆腐を一緒に食べると、タウリンとイソフラボンが相互作用し、体力の回復や老化防止に役立ちます。