イカの相性の悪さは？イカを避けるべき人

イカは揚げても焼いてもスープにしても美味しいのですが、相性の悪い食べ物もあるようです。それは何でしょうか？

1. イカは高タンパク質の魚介類です。伝統的な中国医学では、陰陽を補う食べ物と考えられています。羊肉や犬肉などの熱い食べ物と一緒に食べないでください。

2. イカやその他の魚介類は、ビタミン C を多く含む柑橘類と一緒に食べないでください。中毒の原因になります。このビタミンは海洋生物中の特定の物質を三酸化ヒ素（ヒ素とも呼ばれる）に還元します。

3. イカは、高分子タンパク質アレルギーを引き起こす可能性があるため、複数（3 つ以上）の高タンパク質食品と同時に食べないでください。

4. アレルギーのある人は、アルコールがアレルギー反応を強めやすいので、イカを食べるときにはアルコールを飲まないほうがよいでしょう。

イカは味も良く、栄養価も比較的高いので、私たちのほとんどは日常生活の中でいくらかのイカを食べることができます。特に骨粗鬆症、鉄欠乏性貧血、月経不順の患者に適しています。ほとんどの人はイカを食べることができますが、イカを食べることにタブーを持っている人もたくさんいることを私たちは皆知っておく必要があります。高脂血症、高コレステロール血症、動脈硬化症などの心臓血管疾患や肝臓疾患の患者は、注意して食べる必要があります。イカは冷たい性質を持っているので、脾臓や胃が弱い人は食べ過ぎないように注意しましょう。イカはアレルギー性の食品なので、湿疹やじんましんなどの病気にかかっている人は食べないようにしてください。

イカの栄養価は比較的高いです。現代医学は研究を通じて、イカには高タンパク、低脂肪、低カロリーという利点があり、その栄養価は牛肉やマグロに劣らないことを発見しました。

イカ自体には寄生虫はいませんが、適切に保管されなかったり、正しい方法で輸送されなかったりすると、大量の寄生虫や細菌が発生します。それを食べると病原菌を体内に取り込んでしまい、それが血液を通じて体のさまざまな部位に流れ込み、さまざまな病気を引き起こします。人間は主に食べ物や水を飲むことで寄生虫に感染します。生の魚介類は食べない方がよいでしょう。