魚の胃袋が厚いほど良いのですが、それはより多くの接着剤が含まれていることを意味しますか？

魚の浮袋は、広東人がスープを作るときに好んで使う材料の 1 つです。この材料は肌にとても栄養を与え、体と肌の両方に有益です。では、魚の浮袋とは何でしょうか。濃いほど良いのでしょうか。見てみましょう。

つまり、接着剤の含有量が多いということです。魚の胃袋は魚の浮袋で、魚が呼吸するために使う器官です。魚の活動力が強いほど、運動の強度も高くなります。「使わなければ衰える」という理論によれば、魚の活動力が強いほど、胃袋は厚く大きくなり、より健康的になります。そのため、同じ種類の魚の胃袋を選ぶときは、手で厚みを確かめてください。 厚いほど品質が良く、魚の胃袋が多く含まれていればいるほど、当然栄養効果も強くなります。

1. 価値の低い魚の胃袋の形状を、価値の高い魚の胃袋のように変更しても、厳密に言えば、それは依然として魚の胃袋です。

2. 小さな魚の胃袋をいくつか切り分けて押し合わせ、ほとんど魚の胃袋とは呼べないほど大きな魚の胃袋を作ります。

3. 魚の胃袋ではないものを使って魚の胃袋に非常によく似たものを作るのは完全な偽物です。

1. 体力を回復する

魚の浮き袋のタンパク質含有量は84.2%にも達し、脂肪含有量はわずか0.2%です。まさに高タンパク質、低脂肪の食品で、老若男女問わず食べられます。栄養価が高く、パサパサしていない貴重な滋養強壮食品です。魚の浮き袋の栄養補給によく使われる症状としては、産後の体力低下、手術後の傷の治癒、加齢による腰や膝の痛みなどがあります。

2. 免疫力を高める

魚の浮き袋には多量のタンパク質が含まれています。魚の浮き袋を食べると豊富なアミノ酸が摂取でき、体内の免疫グロブリンの合成を促進し、体力と免疫力を高めることができます。

3. 美容とスキンケア

魚の浮き袋にはコラーゲンが豊富に含まれています。魚の浮き袋を食べると、肌に不足しているコラーゲンを補給し、肌に栄養を与え、肌の老化によるたるみ、シワ、乾燥などの症状を緩和することができます。

1. 広いお腹

現在、市場に出回っている美味しい魚の浮き袋のほとんどは、インドやパキスタン産の「広東省産」です。 「広度」は一般的な呼び方で、体形が大きい動物はすべて「広度」と呼ばれます。広豆には雄と雌があり、雄の「広豆公」は鞍のような形をしており、中央が厚く、両側が薄く、体にV字型の縞があります。最高のものは、硬くて厚く、乾燥していて、黄金色です。最高のものは、調理後、半透明で硬く、噛みごたえがあります。 「広州乸」はやや丸くて平らで、波形の板状で、胴体に横縞や波状の縞模様があり、薄く、食感や味はやや劣ります。価格も40％～50％安いです。

2. 接着剤

中南米原産で、現地ではもともと「長腹」と呼ばれていました。腹が細長いことから、「細」の字は後に市場で「札」と表記されるようになりました。チャジャオも雄と雌に分かれており、腹が厚く見た目も良いです。茹でると簡単にもち米の粉になり、歯にくっつきます。膠公の肉は薄くて柔らかく、調理しても溶けにくいです。

3. アヒルと魚の胃袋

一般的に魚の胃袋として知られている「アヒルの胃袋」は、切り開く前の見た目が財布のように見えることからその名が付けられました。主に中央アメリカのパナマ産です。淡水産のスズキの胃袋です。硬くなく、サクサクとした味がします。値段も手頃です。主婦はスープを作るのにアヒルの胃袋をよく使います。

4. 魚の腹

それは、内部の浮袋が完全に乾燥していない魚の腹です。漁師の中には、魚の腹を岸で干す人もいます。雨が降って集める時間がないときもあり、そのため魚の腹の外側は乾いていますが、内側は完全に乾いていません。このような魚の腹は食べるのに適していません。