南羚年とは何を意味しますか？南羚年の間、人々は台所の神をどのように崇拝するのでしょうか？

誰もが小正月について知っておくべきです。私たちの国では、南の小正月と北の小正月にはいくつかの違いがあります。小正月の日付さえ異なります。南の小正月は一般的に旧暦の12月24日であり、異なる地域の習​​慣も異なります。

南と北の小正月の日は異なり、北は旧暦の12月23日、南は旧暦の12月24日です。小年は特定の日を指すものではなく、地域によって習慣が異なり、小年の日付も異なります。小正月の主な民間習慣には、家の掃除と厨房神への供物の供えなどがあり、清朝中期から後期にかけて、人々は小正月に厨房神を崇拝してきました。

厨子神を祀る時期は地域によって異なり、北では旧暦の12月23日、南では旧暦の12月24日です。漢民族には「官吏は23日に祭祀を行い、庶民は24日に祭祀を行い、水上生活者は5日に祭祀を行う」という言い伝えがあり、これは官吏は旧暦12月23日に祭祀を行い、庶民は24日に祭祀を行い、水上生活者は25日に祭祀を行うという意味である。台所の神様の神社は通常、台所の北側または東側に位置し、台所の神様の像は中央に置かれます。ストーブの神様用のニッチがない家庭では、神様の像を壁に直接貼り付けるだけの場合もあります。彫像の中には厨子神のみを描いたものもあれば、男女両方を描いたものもあります。この女神は「厨子神の妻」と呼ばれており、おそらく人間の夫婦のイメージを模倣したものでしょう。厨房の神様の像のほとんどには、その年のカレンダーが印刷されており、厨房の神様の地位を示すために、「東の厨房の主」、「世界の監督神」、「一家の長」などの言葉が刻まれています。両側には「神が私たちに良いものを授け、下界で私たちを安全に守ってくださいますように」という連句が掲げられており、家族全員の安全を祈願しています。台所神崇拝の儀式は通常夜に行われます。厨子神に供物を捧げるとき、参拝者は厨子神像の前でひざまずき、腕の中に雄鶏を抱きます。子どもに鶏を持たせて大人の後ろにひざまずかせる人もいます。鶏は厨子神が天に昇るときに乗る馬だと言われており、そのため鶏は鶏ではなく馬と呼ばれています。赤い鶏であれば「赤い馬」、白い鶏であれば「白い馬」と一般的に呼ばれています。線香に火を灯した後、亭主は酒を注ぎ、頭を下げて何かをつぶやいた。読み終えると、台所の神様に供物を捧げる人は「リン！」と叫び、鶏の頭に酒を注ぎます。鶏の頭が音を立ててパタパタと動いたら、それは台所の神様があなたの優しさに感謝していることを意味します。鶏の頭が全く動かない場合は、再度水をやる必要があります。厨神崇拝の儀式の後、人々は厨神崇拝の食べ物である厨糖や火餅を食べ始めます。場所によっては、砂糖菓子や揚げ菓子を食べたり、豆腐スープを飲んだりすることもあります。

1. 餅

小正月には、北部の人々はたいてい餃子を作りますが、南部の人々は餅を作る習慣があります。餃子は「インゴット」のような形をしており、餅は「年糕（年）」のように発音され、幸運と繁栄の兆しとされています。毎年小正月になると、南部の各家庭では餅を蒸して食べます。これは、台所の神様の口を閉じて、地上で悪いことを言う代わりに、天に良いことを言ってくれるようにするためです。さらに、海南島の人々はココナッツを材料として使い、ココナッツケーキを作って食用や祈祷に使っています。これは「年々高まる」という縁起の良い意味を持っています。

2. 餅

広西チワン族自治区の武宣、桂平などの地域では餅を作る習慣があります。餅はもち米粉を主原料とし、ピーナッツ、ゴマ、砂糖などを副原料として型に入れて丸く成形し、高温で蒸して作られます。独特の風味があり、「再会」を象徴しています。

3. お正月のお団子

南寧の人々は大晦日に「正月粽」を食べる習慣があります。正月粽は新年の幸運の象徴です。諺に「正月粽、正月粽、毎年成功（粽）」とあります。正月のちまきは端午節の冷たいちまきとは異なり、中身が詰まっていて、長いものや短いもの、丸いものや平たいものなど、さまざまな大きさのものがあります。葉を剥くと皮はもち米、餡は緑豆と豚肉。好きな食べ物を餡に入れる人もいます。

4. 新年の豚を殺す

連化市公城ヤオ族自治県の蘭東、西陵市新河、観音市水浜村などでは、春節を祝うために豚を屠殺する風習がある。小晦日のあとは、新年の豚を屠る賑やかなパフォーマンスが始まります。一番おいしい肉を選び、炒めたり煮込んだりして、丁寧に調理し、グラスにワインを注ぎ、親戚や友人を招いて、正月の豚を屠殺した後の最初の新鮮な肉の食事、つまりスープを一緒に食べます。

5. おにぎり

南部の人々は冬至、小正月、正月、元宵節にもち米団子を食べますが、その種類は多種多様です。

6. クサノオウ

福州の古い厨神崇拝において、サトウキビとヒシの実は欠かせないものであり、「甘くて甘い」を象徴しています。 「クサノオウ」という名前は、福州方言の同音異義語に由来しており、「年始から年末まで幸運が続く」という意味です。

7. 第24連隊

「二十四日の夜に餃子を食べる」というのは揚子江南部の多くの地域での習慣で、家族の再会と幸福を象徴しています。蘇州では、毎年旧暦の12月24日に「小正月」を祝います。餃子を作って送って食べるのは、新年に欠かせない行事です。

蘇州の人々の厨房神崇拝において最も重要な供物は餃子であり、昔は「二十四餃子」と呼ばれていました。 「二十四団子」はもち米粉で作られており、中身は新鮮な肉、餡、千切り大根など多種多様です。蒸し餃子には、中身の餡の違いを区別するために、丸いもの、四角いもの、花びらの形のものなど、さまざまなマークが付いています。

8. サトウキビ

小正月の日はサトウキビが特によく売れます。サトウキビは「どんどん高く育つ」という美しい意味があり、台所神祭には欠かせないものです。サトウキビは台所の神様が天に昇るときに使う梯子です。台所の神様は一節ずつ昇っていき、サトウキビの末尾には無限の意味があると言われています。

9. ストーブシュガー

キッチンゴッドキャンディーは、麦芽とキビから作られた砂糖製品です。賞味期限が最も短く、お正月頃のみ販売されます。この種の砂糖を厨子の神に供物を捧げるために使う意図は、砂糖の粘着性を利用して厨子の神の口にくっつき、「天に良いことを語り、下界に平和を確保」できるようにすることです。

湖北省の一部の地域では、大晦日に動物を屠殺することはタブーとなっている。河南省の一部の地域ではニンニクを搗くことはタブーであり、台湾では米を搗くことはタブーである。小正月の数日後、中国の多くの農村地域では新年の準備として饅頭を蒸す。饅頭は祖先と天を崇拝するために使われるものであり、他人への施しとして与えてはならない。