カリフラワーを食べると体重が減りますか？低カロリーなので減量に適しています

カリフラワーはよく食べる料理です。ドライポットカリフラワー、肉入りカリフラワー、卵入りカリフラワーなど、どれもとても美味しいレシピです。しかし、ダイエット中の人にとって、カリフラワーは摂取に適したものなのでしょうか？カリフラワーを食べるとダイエット効果があるのか​​をNo.5ウェブサイトの編集者が解説します。

できる。茹でたカリフラワーはカロリーが低く食物繊維が豊富なので、胃腸の運動を促進し、腸内の余分な栄養素や過剰な栄養素を取り除き、美しい体型を維持するのに役立ちます。体重を減らすには、合理的でなければなりません。茹でたカリフラワーは減量期間中の摂取には確かに適していますが、茹でたカリフラワーだけを長期間食べるのは適していません。カリフラワーは肉や他の野菜や果物に含まれる栄養素を補給できないため、無理のない組み合わせで栄養バランスをとる必要があります。

1. 良質なタンパク質が不足している。

茹でたカリフラワーだけを長期間食べ続けると、良質なタンパク質の摂取不足につながり、肌がくすんでツヤがなくなり老化しやすくなったり、代謝障害、内分泌障害、ニキビ、抵抗力の低下、ひどい場合には浮腫みを引き起こしたりすることもあります。

2. ビタミン不足。

ビタミン A が不足すると、胃腸や尿路の感染症が起こりやすくなり、生殖器系にも影響を及ぼす可能性があります。ビタミンBが不足すると炭水化物や脂肪の代謝が低下し、肥満になりやすくなります。ビタミンが不足するとコラーゲンの合成が妨げられ、肌の弾力性と輝きが損なわれる可能性があります。体の解毒機能が低下します。抵抗が大幅に減少します。

3. 体内のタンパク質が消費されます。

栄養の吸収が不十分になると、体は脂肪よりもタンパク質の摂取を優先します！しかし、タンパク質は通常完全に分解されないため、フリーラジカルが発生します。フリーラジカルは人間の病気や老化の主な原因です。

4. 基礎代謝が低下し、肥満になりやすくなります。

長期にわたるダイエッ​​トは、私たちの体に栄養が不足し、正常な生活活動を維持するために基礎代謝が低下します。これは、ダイエットや減量が行き詰まる理由でもあります。

5. 高くリバウンドするのは非常に簡単です。

停滞期に入り、体重を減らすことができなくなると、多くの人は諦めて通常の食生活に戻ってしまいます。このとき、脂肪細胞は長い間抑制されていたため、ぴんと張ったバネのような本来の弾力性を取り戻し、成長と膨張が加速します。

材料: カリフラワー 1 個、エシャロット 1 個、小麦粉少々、もち米粉少々、砂糖少々

ステップ：

まずカリフラワーを茹でる

ネギを刻む

カリフラワーを刻む

刻んだカリフラワーに適量の小麦粉を加えます。

適量の砂糖を加える

適量のもち米粉を加え、もち米粉と小麦粉の比率を1:1にします。

みじん切りにしたネギを加える

粘り気がなくなるまでこねる

小さなボール状にこねて、パンケーキの形に押します

油が熱くなったら、押し固めたカリフラワーケーキを加え、弱火で炒めます。

カリフラワーパンケーキを両面こんがり色になるまで揚げる

メリット1：肥満を防ぐ

カリフラワーは水分が多く、カロリーは低いです。カリフラワー1個あたりのカロリーはわずか23～32カロリーなので、すぐに満腹感が得られ、肥満の原因となる危険な食べ物を食べ過ぎる可能性が減ります。食べ過ぎても体重は増えません。

メリット2：浮腫の緩​​和

肥満の原因の一つである浮腫みと戦いたいなら、ビタミンC、E、鉄、モリブデンなどの栄養素を摂取する必要があります。ビタミンEは血液循環を促進し、新陳代謝を改善し、ホルモン分泌を調節して浮腫を軽減します。ビタミンCは毛細血管の健康を促進し、浮腫を軽減します。鉄は酸素を各臓器にスムーズに運ぶことで基礎代謝を高め、造血作用のあるモリブデンは血液の流れをスムーズにする効果があります。カリフラワーにはこれらすべての栄養素が含まれているため、カリフラワーを多く食べると浮腫の症状を緩和するのに役立ちます。

メリット3：便秘の改善

カリフラワーには食物繊維が豊富に含まれており、胃腸の運動を促進し、古い便を排出し、体内の老廃物をスムーズに排出し、便秘の症状を改善する効果があります。

効果4：抗がん・抗酸化作用

ブロッコリーの主成分には抗がん作用があります。カリフラワーには「ソフラフェン」が含まれており、細胞を刺激して体に有益な保護酵素（II 型酵素）を生成することができます。この酵素は非常に強力な抗がん作用を持ち、細胞が外来発がん物質による侵食に抵抗する膜を形成できるようにし、多くのがんの予防に積極的な役割を果たします。現在、ブロッコリーはさまざまな国の栄養士によって抗がん食に取り入れられています。カリフラワーには抗酸化作用と抗がん作用のある微量元素が含まれています。長期摂取により、乳がん、大腸がん、胃がんなどのがんの発生率を減らすことができます。アメリカがん協会によると、多くの野菜や果物の中で、ブロッコリーとキャベツは最も抗がん作用に優れているそうです。